حتی اگر فشار خون سالم دارید باز نمک زیاد برایتان خطرناک است

نمک زیاد در رژیم غذایی یک عامل خطر مهم برای گرفتگی عروق در گردن و قلب استدویچه وله: تحقیقات جدید محققان سوئدی نشان داده است که نمک زیاد در رژیم غذایی یک عامل خطر مهم برای گرفتگی عروق در گردن و قلب است و حتی اگر فشار خون بالا نداشته باشید، خطر حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

به‌گزارش نشریه پزشکی Web MD این مطالعه که به‌صورت آنلاین در مجله European Heart Journal Open منتشر شده، بر این نکته تاکید می‌کند که نمک حتی قبل از ابتلا به فشار خون بالا، می‌تواند باعث آسیب شود.

به‌گفته محققان مرکز تحقیقات بالینی در دانشگاه اوپسالا در سوئد، این نکته ثابت شده که نمک به‌دلیل ارتباط آن با فشار خون بالا، برای سلامت قلب مضر است، اما نقش نمک در ایجاد پلاک در شریان‌ها تابه‌حال مورد بررسی قرار نگرفته بود. این اولین مطالعه‌ای است که ارتباط بین مصرف زیاد نمک و سخت‌شدن شریان‌های سر و گردن را بررسی می‌کند.

این مطالعه شامل ۱۰ هزار و ۷۰۰ بزرگسال ۵۰ تا ۶۴ ساله بود. تیم تحقیقاتی میزان نمک موجود در ادرار آنها را اندازه‌گیری کرد. محققان سپس تصاویری از شریان‌های قلب و شریان‌های کاروتید در گردن گرفتند. آنها دریافتند که هرچه افراد نمک بیشتری مصرف کنند، خطر کلسیفیکاسیون در عروق قلب و گردن بیشتر می‌شود.

این یافته‌ها حتی در افراد بدون فشار خون بالا مشاهده شد. این بدان معناست که فقط بیماران مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری قلبی نیستند که باید مراقب مصرف نمک خود باشند.

محققان تاکید می‌کنند که همه افراد باید از دستورالعمل‌های سازمان بهداشت جهانی پیروی و میزان مصرف نمک را به حدود یک قاشق چای‌خوری در روز محدود کنند.

به‌گفته محققان، یک راه خوب برای کاهش فشار خون از طریق رژیم غذایی، ورزش و حفظ وزن مناسب است.

رژیم غذایی DASH، فشار خون را به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد. رژیم DASH شامل غذاهایی است که سرشار از پتاسیم، کلسیم و منیزیم هستند. این مواد مغذی به کنترل فشار خون کمک می‌کنند. این رژیم، مصرف غذاهایی که حاوی سدیم، چربی اشباع‌شده و قندهای اضافه‌شده هستند را محدود می‌کند.