مصرف هفته ای یک آووکادو ۲۰ درصد خطر بیماری قلبی را کاهش میدهد
رأی دهید
محققان آمریکایی دریافتند، افرادی که یک عدد آووکادو را در قالب دو وعده غذایی در هفته میخورند در مقایسه با افرادی که اصلا آووکادو مصرف نمیکنند، ۲۱ درصد کمتر در خطر ابتلا به تنگی عروق کرونر قلب یا بیماری قلبی قرار دارند.
بر پایه نتایج این مطالعه، جایگزینی نیمی از وعده مصرفی روزانه مارگارین، کره، تخم مرغ، ماست، پنیر یا گوشتهای فرآوری شده با مقدار معادل آووکادو نیز موجب کاهش ۱۶ تا ۲۲ درصدی خطر ابتلا به بیماری قلبی میشود.
آووکادو حاوی فیبر، چربیهای اشباع نشده سالم و سایر ویتامینها و مواد معدنی مهم مورد نیاز بدن از جمله منیزیم و ویتامینهای ئی(E)، سی(C) و ک (K) است.
البته لورنا پاچکو، محقق مدرسه عالی سلامت عمومیِ هاروارد واقع در بوستون آمریکا که مدیریت این مطالعه جدید را برعهده داشته میگوید: «هیچ ارتباطی بین خوردن آووکادو و خطر سکته یافت نشد.» با این وجود او اذعان میکند: «مطالعه ما شواهد بیشتری در مورد تاثیر مثبت مصرف چربیهای اشباع نشده گیاهی بر افزایش کیفیت رژیم غذایی که یک جزء مهم در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی است، ارائه میدهد.»
نتایج این مطالعه همچنین نشان داد که جایگزینی نصف وعده آووکادو در روز با مقدار معادل روغن زیتون، آجیل و سایر روغنهای گیاهی، فایده بیشتری ندارد.
نتایج این مطالعه در شرایطی منتشر میشود که قیمت جهانی آووکادو به دلیل کاهش عرضه از سوی مکزیک به عنوان بزرگترین صادرکننده این میوه، طی هفته گذشته به بالاترین سطح در دو دهه گذشته رسیده و هر جعبه ۹ کیلوگرمی آن حدود ۳۸ دلار قیمتگذاری شده است.
در بازار ایران نیز هر عدد میوه آووکادو بیش از ۷۰ هزار تومان فروخته میشود.
