آشنایی با روش تهیه فریتاتای انگشتی کدو و هویج

فریتاتای کدو و هویج غذایی مناسب کودکان است که مواد مورد نیاز بدن آنها را تأمین می‌کند و هم‌چنین به عنوان پیش غذا یا یک غذای سالم و سبک سرو می‌شود. به جای پنیر پارمزان می‌توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید برای طعم دادن به این فریتاتا استفاده کنید. 12 عدد کوکوی انگشتی با این مقدار مواد درست می‌شود. مواد لازم:

 
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
 طرز تهیه:
۱ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک ظرف مناسب فر مربعی شکل با ابعاد ۱۸ سانتی‌متر را با مقدار کمی کره چرب نمایید.
۲ کف ظرف و دیواره‌های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا بیرون آوردن غذا از ظرف آسان شود.
۳ روغن را روی شعله متوسط گرم نمایید.
۴ کدو، هویج و تره فرنگی را اضافه کنید و آنها را به مدت ۴ الی ۵ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند تفت دهید.
۵ ظرف را از روی شعله بردارید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شود.
۶ سبزیجات تفت داده شده، تخم مرغ، پنیر، جعفری و آرد را با هم به خوبی مخلوط نمایید.
۷ این مخلوط را به ظرفی که از قبل آماده کرده‌اید اضافه کنید و سطح روی آن را صاف نمایید.
۸ آن را به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر بپزید.
۹ اجازه دهید تا غذا در دمای اتاق به مدت ۱۰ دقیقه سرد شود سپس آن را به ظرف سرو منتقل نمایید تا کاملاً خنک شود و بعد آن را ۱۲ قسمت کنید.