چرا آنجلینا جولی حشره می‌خورد؟ + ویدیو و تصاویر

تجربه آنجلینا جولی و فرزندانش ازحشره خواری در کامبوج آنجلینا جولی در سفر به کامبوج برای افتتاحیه فیلم تازه‌اش، "اول پدرم را کشتند"، نه تنها در پختن بلکه در خوردن حشرات شرکت کرد و از علاقه‌اش به خوردن حشرات گفت. چرا او چنین کاری کرد؟
 

تخمین زده می شود جمعیت دنیا تا سال ۲۰۵۰ به نه میلیارد نفر برسد و این به معنای آن است که تولید غذا در دنیا باید تقریبا دو برابر شود. با افزایش جمعیت باید برای تامین غذا به خصوص پروتئین باید منابع جدید را جایگزین منابع سنتی مثل گوشت و ماهی کرد.

 
خوردن حشرات یکی از راه‌هاست، منابع طبیعی را تخلیه نمی‌کند بنابراین به محیط زیست آسیب نمی‌زند، مغذی است و در شرایط مناسب پرورش حشرات راحت و ارزان است.چرا در کشورهای غربی حشره نمی‌خورند؟
 تخمین زده می‌شود در دنیا دو میلیارد نفر حشرات را به عنوان بخشی از تغذیه سنتی خود می‌خورند اما هنوز چنین چیزی در کشورهای غربی اتفاق نیفتاده است.
 
یکی از دلایل این است که در این کشورها حشرات کثیف و غیربهداشتی و ناقل بیماری تلقی می‌شوند. تغییر سبک زندگی بشر و گسترش کشاورزی هم باعث شد حشرات آفت تلقی شوند.
 
مگس و پشه به خانه‌های هجوم می‌آورند و ما را نیش می‌زنند، موریانه‌ها تخریب می‌کنند و بعضی حشرات به مواد غذایی راه پیدا می‌کنند که برای ما تهوع‌آور است.
 
با این حال این طرز تلقی به آرامی در حال تغییر است و کم‌کم خوردن حشرات به صورت کاری نو یا غذایی متفاوت جای خود را باز می‌کند.
 خوردن حشرات چه فایده‌ای دارد؟
به گفته شامی رادیا یکی از بنیانگذاران شرکتی که حشرات خوردنی می‌فروشد حشرات را می‌توان سوپرغذا دانست: "آنها سرشار از پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه هستند."
 
پرورش آنها برای محیط زیست بهتر از پرورش دام و طیور است. حشرات می‌توانند از ضایعات طبیعی تغذیه کنند، گازهای گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کنند و زمین کمتری را قیاس با دام و طیور اشغال می‌کنند.
 
حشرات چون خونسرد هستند راندمان آنها از نظر تبدیل غذا به توده بدنی بالا است. بطور متوسط از دو کیلو غذا یک کیلو حشره تولید می‌شود در حالی‌که هشت کیلو غذا یک کیلو به وزن دام اضافه می‌کند.چه نوع حشراتی را می‌توان خورد؟
به گفته فائو ۱۹۰۰ نوع حشره به عنوان خورده می‌شوند. رایج‌ترین حشراتی که خورده می‌شوند عبارتند از: سوسک‌ها، زنبورها، زنبورمورچه‌ها (wasp)، ملخها، ملخ آفت، جیرجیرک‌ها، موریانه‌ها ،سنجاقک‌ها و مگس‌ها.آیا کشورهای غربی هم روزی حشره خواهند خورد؟
خوردن حشرات به تدریج از کاری بسیار غریب و ماجراجویانه به کاری اشناتر بدل می‌شود و در بسیاری از کشورها یا رستوران‌های حشرات راه ‌افتاده‌اند یا حشرات را می‌توان در بعضی فروشگاه‌ها پیدا کرد.
 
تجربه نشان داده که رفتار مصرف‌کنندگان به مرور زمان تغییر می‌کند و همینطور هم ذائقه مردم. آموزش و اگاهی‌رسانی هم در تغییر نگرش مردم موثر است. شاید چند دهه پیش هم میگو موجودی زشت و چندش‌آور به نظر می‌رسید اما اکنون بسیاری از مردم آن را با لذت می‌خورند و مزه‌اش را دوست دارند.آیا در ایران هم روزی حشره خورده خواهد شد؟
تقریبا تمام مراجع بزرگ ایران خوردن تمام حشرات به جز ملخ را حرام می‌دانند، بنابراین اگر فتوای مراجع تغییر نکند فقط ممکن است خوردن ملخ رواج پیدا کند.
رأی دهید
دیدگاه خوانندگان
۳۴
ممل آمریکایی - لندن، انگلستان
وقتی آدم مجبور بشه از این بدتر هم میخوره ولی‌ خوب هست که آدم آمادگی‌ هم داشته باشه، و حتا برای یک بار هم شده امتحان کنه
‌چهارشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۲
۵۱
سگ سبیل - کنت، انگلستان

یک کلمه چندش
‌چهارشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۶
۱۰۷
pars40 - فرایبورگ، سوییس

این همه غذا هست چرا آدم باید حشره بخوره . دنیای دیوانه که میگن اینه . بعدا آغال هم میخورن .
‌چهارشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۲:۲۳
۱۰۷
Nakamichi - لندن، انگلستان

مقاله احمقانه ای بود.کنجکاوم بدونم آی کیو نویسندش چقدر بوده؟. چون واقعا نادونی توش موج میزد.برای مثال جوری نوشته انگار فقط کشورهای غربی هستند که حشره نمیخورند و بقیه دنیا میخورن.یا آخرش نوشته مراجع تقلید ایران حشرات رو حرام میدونن .انگار که مردم ایران همه منتظر نشستن مراجع بگن حشره بخورن یا نه. چند تا کشور گدا گشنه و فقیر تو آسیا و آمریکای لاتین و آفریقا بخاطر فقر و نبودن غذای دیگه حشره میخورن و هرگز بقیه مردم حاضر نخواهند شد چنین کثافتهایی رو بخورن حالا میخواد مغزی باشه یا نه.
‌چهارشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۰:۲۹
۳۴
Unkn0wn - اصفهان، ایران
[::Nakamichi - لندن، انگلستان::]. بهترین نظر رو دادی.ممنون
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۰:۵۸
۴۷
mehrdaduk - لندن، انگلستان
آنقدر ادمهاى بى سواد توله میارن که جمعیت زیاد شده و باید به حشره رو أورد . اگر دقت کنید هر کى بى فرهنگتر و بى سوادتر هست ، بچه بیشتر داره ، مثل افریقاییها و یا کشورهاى فقیر
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۳۶
۱۰۷
DenaOslo - اسلو ، نروژ
زیاد خودتون رو اذیت نکنید و چند سال دیگه صبر کنید تا ببینید در منوی بیشتر رستوران های غربی و حتا کشورهای اسلامی هم خوراک حشره مرسوم بشه . من خودم شخصا قیافه خوراک حشره رو نمیتونم تحمل کنم اما این نوع خوراکی ها دارند بیشتر و بیشتر مرسوم میشه .
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۳۹
۱۰۷
DenaOslo - اسلو ، نروژ
زیاد خودتون رو اذیت نکنید و چند سال دیگه صبر کنید تا ببینید در منوی بیشتر رستوران های غربی و حتا کشورهای اسلامی هم خوراک حشره مرسوم بشه . من خودم شخصا قیافه خوراک حشره رو نمیتونم تحمل کنم اما این نوع خوراکی ها دارند بیشتر و بیشتر مرسوم میشه .
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۳۹
۴۴
شب تاب - یوکوهاما، ژاپن
خوب دوست داره بخوره ،از قدیم گفتند ، علف باید به دهن بُزى شیرین بیاد! که اومده !
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۱:۴۶
۱۰۷
Nakamichi - لندن، انگلستان
[::DenaOslo - اسلو ، نروژ::]. هرگز این اتفاق نمیفته. اون جاهای محدودی که تو غرب این چیزها رو میفروشن برای هیجان و متفاوت بودن و تفننی بودنش هست که ایجاد شدن و از این راه کسب درآمد میکنن.
‌پنجشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۵
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.