کئی انار- غذای محلی استان مازندران

کدو حلوایی حاوی مقدار فراوانی پتاسیم است، هم چنین انار به دلیل داشتن ویتامین C در افزایش جذب آهن موثر است. به این دلیل از کئی انار برای رفع کم خونی استفاده می‌کنند.
مواد لازم:
کدو حلوایی: یک کیلوگرم
لوبیا چیتی: ۱۰۰ گرم
عدس: ۱۰۰ گرم
سیر: ۵۰ گرم
پیاز: ۱۰۰ گرم
دانه‌های انار: ۱۰۰ گرم
گردو: ۱۰۰ گرم
نمک: ۱۰ گرم
روغن: به مقدار لازم
زردچوبه: ۵ گرم
طرز تهیه:
۱ - لوبیا چیتی و عدس را نیم پز می‌کنند.
۲ - کدو حلوایی را ریزریز کرده با مواد نیم پز مخلوط می‌کنند تا با هم بپزند.
۳ - بعد از بخار شدن آب و پخته شدن مواد آن را با گوشت‌کوب له می‌کنند.
۴ - سیر، پیاز، دانه انار و گردوی ساییده شده به همراه نمک و زردچوبه را تفت داده به مواد اضافه می‌کنند.
۵ - مقدار کمی آب به مواد می‌افزایند تا کئی انار با حرارت ملایم جا بیفتد.
رأی دهید
دیدگاه خوانندگان
۵۲
mazandarani 1 - وین، اتریش
فدای تمام مازندرانی ها یا به قولی بچه محلهای عزیزم بشم. برار مله چه خبر؟ خوامبه بورم شهر ساری باریکلا! دلم برای زادگاهم تنگ شده ." که مازندران شهر ما یاد باد / همیشه بر و بومش آباد باد" زادگاهم سلامم از غربت از راه دور به تو !
‌چهارشنبه ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۸
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
  • اعتراضات به صفوف نماز جمعه رسید! ؛ آقای امام جمعه می‌دونم که کاری نمی‌کنی ولی گفتم که بشنوی!
  • معترض زخمی: پشیمان نیستم؛ به خدا من هم جوانم، دنبال رهن خونه و گرفتارم و گرسنه
  • رادان: لیدرهای دستگیر شده اعتراف کرده‌اند که دلار گرفته‌اند / اعتراضات در هشتمین روز ادامه دارد
  • هشتمین روز اعتراضات: از جاوید شاه گفتن مادر معترض کشته شده تا ایستادگی مردم معترض در بازار مولوی
  • ۷ کشور که بی‌ادب‌ترین مردم دنیا را در قبال توریست‌ها دارند!
  • دوران محمدرضا شاهی؛ ایستادگی برای حق کارگر (صد سال پهلوی؛ ۱۳۰۴ تا ۱۴۰۴) - بخش هفتادویکم
  • ویدیوی پر بازدید از رد و بدل کردن مکالمه ای بدون حرف از ترامپ و خامنه ای پس از دستگیری مادورو
  • صداوسیما سقوط و دستگیری نیکلاس مادورو و همسرش را انکار کرد + ویدیو
  • تصاویر: نگین میرصالحی، کارآفرین و فشن بلاگر خودساخته ایرانی‌تبار هلند
  • انتشار اولین ویدیو از عبور ذلیلانه مادورو از کریدورهای اداره مبارزه با مواد مخدر آمریکا