قـطاب سـرخ کـردنی

مواد لازم
روغن جامد آب شده: پیمانه


آرد: چهار پیمانه

آب و گلاب: نصــف پیمانه
تخــم مرغ: دو عدد
ماسـت: دو قاشق غذاخوری
مایه خمیر: یک قاشق چایخـوری
روغن مایع و پودر قند: به مــیزان لازم
پودر گـردو:1/2 پیمانه
پودر هل: یک قاشق چایخوری
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری


طرز تهیه

روغن جامد را با قاشق زده، تخم مرغ‌ها را به آن افزوده و هم می‌زنیم. ماست، گلاب و آب را به مواد اضافه کرده، در آخر آرد و مایه خمیر را به مواد می‌افزاییم و یک ربع استراحت می‌دهیم. سپس خمیر را باز کرده داخل آن از پودر گردو، پودر قند و پودر هل و پودر دارچین مخلوط شده یک قاشق مرباخوری می‌ریزیم سپس لبه‌های قطاب را چسبانده و روغن مایع را در ماهی‌تابه ریخته، هر دو طرف قطاب را در آن سرخ می‌کنیم، پس از سرد شدن پودر قند را روی آنها می‌ریزیم.

رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.