آش گشنیز

آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .

آماده‌سازی: 45 دقیقه

پخت: 20 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

برنج: 1/2 پیمانه

عدس: 1/4 پیمانه

زردچوبه و نمک و فلفل: به میزان لازم

هویج رنده شده: یک عدد

پیاز: یک عدد

گشنیز: 350 گرم

طرز تهیه:

برنج و عدس را یک ساعت خیس کنید و بعد بگذارید روی گاز و پیاز را هم خرد کنید و به آن اضافه کنید.

با آب قلم و نمک و زردچوبه و فلفل بگذارید تا چند جوش بزند و برنج که پخت هویج رنده شده و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید بعد از 20 دقیقه که جا افتاد با آب لیمو میل کنید.

آش گشنیز برای سرماخوردگی مفید است، می‌توان بعضی وقتها به آش گشنیز کوفته قلقلی هم اضافه کرد.

* یک نکته در تهیه آش گشنیز اینکه حتما بعد از پختن برنج گشنیز اضافه شود.