چیـکن فینـگر کنـجدی
رأی دهید
مواد لازم
سینه مرغ چرخ کرده: 500 گرم
سیر له شده: یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق مرباخوری
ارده: یک قاشق سوپخوری
سس خردل: یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ: یک عدد
کنجد و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
مرغ چرخکرده را با ارده، سیر، نمک، خردل و تخممرغ مخلوط کرده و نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم، سپس از مواد برداشته به اندازه گردوی کوچک در دست گرد میکنیم، داخل کنجد غلتانده و در روغن شناور سرخ میکنیم. پس از سرخ شدن از روغن در آورده و روی دستمال قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نکات
در صـورت در دسترس نبودن ارده، میتوانید از پودر کاری و خردل استفاده کنید.
از ماهی بدون استخوان به جای مرغ میتوان استفاده کرد.
modire behesht - هایدلبرگ - آلمان
حیف نیست آدم سینه مرغ را چرخ کنه ؟! من که سینه مرغ ۵۰۰ گرمی، درسته اش را دوست دارم ، چون درسته اش هم خوشمزه تر و هم خوش خوراک تره و نیاز به کنجد هم نداره !
پنجشنبه 22 آبان 1393 - 02:19