سالاد سیب‌زمینی کلاسیک

این سالاد بسیار ساده است و فقط برای اینکه مواد طعم یکدیگر را بگیرند باید چندین ساعت آن را در یخچال نگهدارید و سرد سرو کنید.

تعداد: 12 نفر | زمان تهیه: 40 دقیقه | زمان سردشدن: 6 تا 24 ساعت


مواد لازم

    900 گرم سیب‌زمینی
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    1 ¼ پیمانه سس مایونز یا سس سالاد
    یک قاشق غذاخوری خردل زرد
    نصف قاشق چایخوری نمک
    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
    یک پیمانه کرفس خرد شده
    1/3 پیمانه پیاز خرد شده
    نصف پیمانه خیارشور خرد شده
    6 عدد تخم‌مرغ آب‌پز و سفت شده
    برگ کاهو (اختیاری)
    پاپریکا


طرز تهیه

سیب‌زمینی‌ها را از وسط چهار قسمت کنید و در یک قابلمه متوسط به همراه ¼ قاشق چایخوری نمک آب‌پز کنید. آنها را روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشند و سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا نرم و پخته شوند. سپس آبکش کنید.
در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، مایونز، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. کرفس، پیاز و خیارشور را اضافه کنید و هم بزنید. سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا سس همه سطح همه مواد را بپوشاند.
روی کاسه را بپوشانید و به مدت 6 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
برای سرو، در صورت تمایل می‌توانید برگ کاهو را در ظرف بچینید و سالاد سیب‌زمینی را روی آن بریزید و روی آنها پودر پاپریکا بپاشید.


ارزش غذایی

    کالری: 277
    چربی: 21 گرم
    کلسترول: 120 میلی‌گرم
    کربوهیدرات: 18 گرم
    پروتئین: 20 گرم
    قند: 1 گرم
    فیبر: 2 گرم
    سدیم: 337 میلی‌گرم