گوشت کبابی با ریواس و سس باربیکیو

برای پخت این غذا به حدود 2 ساعت و نیم زمان نیاز دارید تا گوشت کاملا مغزپخت شود. اما طعم ریواس و آویشن به خورد گوشت می‌رود و مزه متفاوتی را امتحان خواهید کرد.

تعداد: 8 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان برشته شدن: 1:30 تا 2 ساعت


مواد لازم

    1150 گرم گوشت فیله گوساله
    دو ساقه ریواس
    نصف پیمانه انبه تازه
    دو قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
    یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
    سس باربیکیو


طرز تهیه

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها را افقی برش بزنید. آنها را داخل فویل بچینید. ریواس‌ها را نیز از طول برش دهید. ساقه‌های ریواس، برش‌های انبه و برگ‌های آویشن را نیز در کنار گوشت‌ها بجینید. روی آنها روغن، نمک و فلفل سیاه بریزید و فویل را ببندید.
آنها را در سینی فر قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید. سپس فویل را باز کنید و سس باربیکیو را روی آنها بمالید و دوباره در فر قرار دهید و بقیه روند پخت را ادامه دهید.
فر را خاموش کنید. اما گوشت را تا 10 دقیقه بیرون نیاورید. پس از این زمان، آنها را به همراه سس باربیکیو سرو کنید.


ارزش غذایی

    کالری: 351
    چربی: 11 گرم
    کلسترول: 89 میلی‌گرم
    کربوهیدرات: 30 گرم
    پروتئین: 33 گرم
    قند: 24 گرم
    فیبر: 2 گرم
    سدیم: 446 میلی‌گرم