سالاد شاهی و سیب زمینی

این سالاد که مخلوطی از سیب زمینی های ریز و شاهی است بسیار آسان درست می شود. هم چنین می توانید برگ اسفناج تازه و جوان را جایگزین شاهی کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه سالاد شاهی و سیب زمینی آشنا می شوید.

مواد لازم برای 4 نفر

سیب زمینی ریز: 450 گرم
شاهی: 200 گرم، تمیز و بدون ساقه
گوجه گیلاسیگوجه گیلاسی : 150 گرم، دو نیم شده
تخم کدو: 2 قاشق غذاخوری
پنیر فتا: 2 قاشق غذاخوری
سرکه: 1 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : 1 قاشق چایخوری
نمک و پاپریکا : به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - سیب زمینی را شسته، پوست بگیرید و با مقدار مناسبی آب و کمی نمک بپزید تا پخته شده ولی له نشود.

مرحله 2 - سیب زمینی پخته شده، گوجه گیلاسی نصف شده، تخم کدو و شاهی را با هم مخلوط کنید و در ظرف دلخواه بریزید.

مرحله 3 - سرکه، پنیر، شکر قهوه ای، نمک و پاپریکا را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مرحله 4 - سس را روی سالاد ریخته و به دلخواه گرم یا سرد سرو نمایید.

منبع : سایت آشپزی ملک بانو