آبگوشت بزباش ( مخصوص روستای یرک شهرستان قزوین )
رأی دهید
مواد لازم :
گوشت ماهیچه یا سردست 500 گرم
سبزی ( تره، جعفری، شنبلیله، ترخان و مرزه) 450 گرم
گوجه‌فرنگی چهار قاچ‌شده و لیمو عمانی چهار عدد
لوبیا قرمز و چشم‌بلبلی از هر کدام 100 گرم
روغن سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
سیب‌زمینی دو عدد
پیاز خردشده یک عدد
طرز تهیه:
گوشت را تکه‌تکه کرده و بشویید سپس با لوبیا و پیاز خردشده و شش لیوان آب بگذارید بپزد. بعد هسته‌های لیموعمانی را در آورده لیمو را داخل گوشت ریخته و سپس سبزی‌ها را تمیز شسته، خرد کرده و داخل آبگوشت بریزید تا کاملا بپزد. در آخر هم سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده با نمک، ادویه و زردچوبه داخل آبگوشت ریخته تا کاملا جا بیفتد.
parsa-cologne - کلن - آلمان
به به چه خوشمزه به نظر میاد، حتما باید یه سر قزوین برم!
شنبه 2 شهريور 1392 - 23:20
nima13591111 - تهران - ایران
فکر کنم اگه سیب زمینی رو برداری میشه همون قورمه سبزی. تو آبگوشت مگه سبزیجات میریزند
یکشنبه 3 شهريور 1392 - 07:04
*Fanoos* - ایران - ایران
nima13591111. آفرین خوب گفتید کلا بز باش اینطوریه داخلش سبزی میریزن
یکشنبه 3 شهريور 1392 - 11:45
*Fanoos* - ایران - ایران
چهارم شهریور یادبود مهدی اخوان ثالث گرامی باد
دوشنبه 4 شهريور 1392 - 13:08
*Fanoos* - ایران - ایران
اینو میگن یک سبزی خوردن مشتی دی:
دوشنبه 4 شهريور 1392 - 13:12