تازه‌ترین مطالب سایتجدیدترین خبرهادیدنی ها و شنیدنی هاداغ ترین و پربیننده ترینخانهمطالب شماسفارش آگهیتماس با ما

خورشت ماست

رأی دهید
جمعه ۱۶ آگوست ۲۰۱۳ - ۲۵ مرداد ۱۳۹۲

مواد لازم

گوشت گردن گوسفند بدون چربی        1 کیلوگرم

شکر                                                نصف لیوان

زعفران                                              1 قاشق چایخوری

ماست شیرین                                     یک سطل متوسط



طرز تهیه :

 ماست را قبلا کیسه می اندازیم تا کاملا سفت شود گوشت را خوب می پزیم تا یک لیوان آب باقی بماند سپس گوشت پخته شده را روی تخته انداخته وکم کم با کف دست یا گوشتکوب نرم می کنیم و در حبن کوبیدن آب گوشت را اضافه می کنیم ماست را کمی گرم می کنیم ولی نباید بجوشد و بتدریج به گوشت اضافه می کنیم . باز با کف دست نرم می کنیم تا گوشت کاملا در ماست مخلوط شود شکر را اضافه کرده باز هم می کوبیم تا شکر حل شود. سپس زعفران سائیده و آب کرده را مخلوط مایع کرده خوب بهم می زنیم خورش ماست را در ظرف ریخته و روی آن را با زرشک و زعفران تزئین می نمائیم می توانیم یک یا دو عدد زرده تخم مرغ اضافه کرده وخوب مخلوط کنیم و به حدی که خورش گرم شود روی آتش بگذاریم وبعد در ظرف ریخته و تزئین کنیم .

در ضمن این غذا را نیز می توان با گوشت مرغ پخته شود.

 

رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
جدیدترین خبرها
  • رئیس موساد: تروریست‌ها و فرستندگان ایرانی‌شان را پیدا می‌کنیم و به حسابشان می‌رسیم
  • ویدیوی دلخراش درگیری جسورانه زوج پیر یهودی با مهاجمان سیدنی و کشته شدن توسط آنها
  • دوران محمدرضا شاهی؛ ۲۵ آذر؛ روز مادران ایران (صد سال پهلوی؛ ۱۳۰۴ تا ۱۴۰۴) - بخش شصت و پنجم
  • تیراندازی مرگبار سیدنی، دقیقه به دقیقه چگونه اتفاق افتاد؟+ ویدیو
  • لبنان و جمهوری اسلامی؛ عروسی خون؛ وقتی پاهای علی لاریجانی در دیدار با رئیس جمهور لبنان می‌لرزید
  • بانک مرکزی ایران از مسدودشدن ۶۰۰۰ حساب متعلق به ۲۵۰ فرد مظنون به پولشویی خبر داد
  • وکیل تتلو: توبه احراز شده است، درخواست عفو در دست بررسی است
  • گسترش قوانین شهروندی کانادا؛ کودکان مهاجران کانادایی متولد شده در خارج امکان دریافت شهروندی می‌یابند
  • ترامپ شهروندان هفت کشور دیگر را به فهرست «منع کامل سفر به آمریکا» افزود
  • یورش کماندوهای آمریکایی به کشتی عازم ایران؛ آیا واشنگتن می‌خواهد چین و جامعه بین‌الملل را محک بزند؟
    • دیدنی ها و شنیدنی ها
  • امکانات ویژه و لاکچری مدارس فرزندان آقازاده‌ها را ببینید! + ویدیو
  • داریوش اقبالی راز مرگ دو برادرش را گشود! علت فوت چه بود؟+ ویدیو
  • رحیم پور ازغدی: در پیاده روی اربعین من پسر ماندلا و پسر چگوارا را دیدم که برای زیارت حسین آمده بودند
  • یوتیوبر آمریکایی در انگلستان: ۱۴مسجد فقط در یک محله در لندن؟ بریتانیا دیگر قابل شناسایی نیست
  • فواید باور نکردنی بغل کردن که نمی دانستید!
  • واکنش تُند فوتبالیست ها به جمله جنجالی جواد خیابانی که گفت: آدم پاک فوتبالیست نمیشود
  • خداداد عزیزی: اونقدر وجودش رو دارم که عذرخواهی کنم
  • بازدید دختر و داماد پزشکیان از فروشگاه «تاربیا» در قزاقستان در طی سفر رسمی مسعود پزشکیان به این کشور
  • تصاویری از زندگی گوگوش که تا به حال ندیده اید
  • امام جماعت شهرستان تفت بر بالای منبر سکته کرد
    • بهترین های هفته
  • +256شیرین سعیدی، استاد دانشگاه آرکانزاس، به دلیل «تمجید از خامنه‌ای و مواضع ضداسرائیلی» اخراج شد
  • +201شاهزاده رضا پهلوی: هم‌صدایی و همبستگی‌ را حفظ کنید و خواستار آزادی همه بازداشت‌شدگان باشید
  • +177حمایت مردم از شاهزاده رضا پهلوی در مراسم خسرو علی‌کردی؛ بازداشت نرگس محمدی و چند فعال دیگر
  • +148بانگی که از خراسان برخاست؛ این است شعار ملی، رضا رضا پهلوی
  • +139اتریش حجاب را برای دختران زیر ۱۴ سال در مدارس ممنوع کرد
  • +120تشویق یکصدای رسول خادم توسط تماشاچیان بعد از اعلام نام علیرضا دبیر!
  • +118شما حتی یک اسم مسلمانی روی این همه دختربچه نمی‌بینید! آنچه برباد رفته، «اسلام» است
  • +112چرا یک نفر این آقای ابوالفضل اقبالی را از برق نمی‌کشد؟: پدیده شوهرکُشی در ایران از زن‌کُشی بیشتر است
  • +110امام جماعت شهرستان تفت بر بالای منبر سکته کرد
  • +95صادر نشدن ویزای آمریکا برای طارمی؛ سربازی یا انتشار توییت‌های حکومتی؟
    • X

    ورود

    فراموشی گذرواژه