دسر توتفرنگی با خامه و نعنا
دوشنبه ۰۶ مي ۲۰۱۳ - ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۲
برای تهیه این دسر، توتفرنگیها را از طول به صورت قطعات نازک برش دهید.
زمان تهیه و آماده سازی: 20 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
شکر: یک پیمانه
برگ نعنای درشت خرد شده: 2 پیمانه به علاوه چند شاخه نعنا برای تزیین
خامه: یک پیمانه
توتفرنگی خرد شده: دو پیمانه و نیم، ساقه انتهای آنها جدا شود.
طرز تهیه:
• برای تهیه شربت: درون قابلمه متوسطی، شکر، نعنا و 2 قاشق غذاخوری آب را روی حرارت متوسط جوش آورید. سپس از روی حرارت برداشته، 15 دقیقه صبر کنید. محلول را درون یک آبکش ریخته و با فشار دست یا قاشق سعی کنید تا میتوانید آب آنها را درآورید. بگذارید محلول خنک شود. ( مقدار تهیه شده حدود یک چهارم پیمانه است).
• در این میان، درون کاسه بزرگی خامه را خوب هم بزنید و یک چهارم پیمانه شربت آماده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
• برای چیدن لایههای این دسر،ابتدا از توتفرنگی شروع کنید و به صورت یک در میان با قاشق یک لایه توتفرنگی و یک لایه خامه را درون 4 لیوان از پیش آماده قرار دهید و روی هر یک از آنها را با یک شاخه نعنا تزیین کنید.
