طرز تهیه مرغ کره ای


طرز تهیه مرغ کره ای - غذای هندی


مواد لازمسینه مرغ = ٢ عددروغن زیتون = ٢ ق سکره = ٢ ق سپیاز خرد شده = ١ عددسیر رنده شده = ١ ق چزنجبیل = ١ ق چفیله گوجه فرنگی خرد شده = ٢٢٠ گرمماست = ١ ق سگشنیز تازه = ٢ ق سدارچین = ۴/١ ق چزردچوبه = ٢/١ ق چفلفل قرمز = ١ ق چپودر بادام = ٢ ق سرب گوجه فرنگی = ١ ق سنمک و فلفل (سیاه) به میزان لازمطرز تهیه- مرغ ها را به شکل مکعبی خرد کرده با نمک و فلفل طعم دار می کنیم و با ٢ ق س روغن زیتون سرخ می کنیم (حدود ٣ الی ۴ دقیقه)- کره را در قابلمه ریخته، پیازها را در کره کمی تفت می دهیم .- پیازها که کمی نرم شده سیر، زنجبیل، زردچوبه، پودر فلفل قرمز، پودر بادام،رب گوجه فرنگی، ماست و فیله های گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.- مرغ های سرخ شده را به مواد بالا اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه درب قابلمه را گذاشته و زمان می دهیم تا غذا جا بیفتد.- در آخر گشنیز خرد شده را به مواد بالا اضافه کرده و ١ الی ٢ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا مرغ ما آماده شود.- در زمان سرو با برگ های گشنیز این غذا را تزئین می کنیم.- این خوراک هم با برنج ، هم نان سرو می شود.


*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
غذای هندی که باید خیلی تند باشه با این حساب میاد این غذا زیاد تند نباشه.
دوشنبه 29 فروردین 1390

shiva safapour - ایران - تهران
دوباره من امدم . اخه چیکار کنم که حتی یک ثانیه از من جدا نیستی .چه کنم دست خودم نیست که یادت نکنم، خواستی گل نشوی تا به تو عادت نکنم! ایران تهران
دوشنبه 29 فروردین 1390

pariha - کویت - کویت
shiva safapour - ایران - تهران مرسی نظر لطف شماست :-)))
دوشنبه 29 فروردین 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد
shiva safapour - ایران - تهران - سلام عزیزم +7 چرا بعضی وقتا دیر میای :d
دوشنبه 29 فروردین 1390

h.k - دانمارک - اودا
امدی جانم به قربانت ولی حالاچرا?
سه‌شنبه 30 فروردین 1390

رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.