دوشنبه ۱۸ تیر ۱۳۸۶ - ۰۹ جولای ۲۰۰۷
کوبیده مرغ
مواد لازم:
مرغ یک عددپیاز بزرگ یک عددجعفری مقدار لازمنمک، فلفل، زردچوبه مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا استخوانهای مرغ را جدا کرده، سپس گوشت و پوست مرغ را باهم دوبار چرخ میکنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.بعد یک عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده و نمک وزرد چوبه و فلفل سیاه به آن اضافه میکنیم و کاملا ورز میدهیم تا به هم بچسبند.سپس هر 90 گرم را (تقریبا مشت پر شود) بر روی سیخ مخصوص کباب زده و با حرارت ملایم زغال پخته شود.
| ناصر - ایران - تهران |
آی خدااااااااااااااااااااااااااااا دهنم آب افتاد |
سهشنبه 29 آبان 1386 |
|
| ایران - ایران - ایران |
خیلی خوشمزه است. |
سهشنبه 29 آبان 1386 |
|
| گلبانو - المان - هامبورگ |
ممنون از زحمات شما |
سهشنبه 29 آبان 1386 |
|
| فاطیما - انگلیس - لندن |
با تشکر از زحمات شما خواهشمندم طرز تهیه ی کشک بادمجان را نیز اموزش دهید. |
جمعه 2 آذر 1386 |
|
