طرز تهیه کاکا با آرد گندم(غذای گیلانی)
رأی دهید
رد گندم الک شده: یک پیمانه کدو حلوایی پخته و پوست گرفته : یک پیمانه تخم مرغ : یک عدد دارچین؛ مغز هل کوبیده شده و نمک: هر کدام یک قاشق چایخوری گلاب : یک دوم پیمانه شکر : یک دوم پیمانه پیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوریروغن: به میزان لازم طرز تهیه: کدو حلوایی ها را خوب له کرده و نرم کنید و تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید و به صورت خمیر درآورید. بعد از یک ساعت که در دمای محیط به آن استراحت دادید. آن را با دست به شکل دایره کوچک پهن کنید و در تابه مناسبی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود، سپس کاکا های درست شده را در آن بگذارید و مانند کتلت هر دو روی آن را برشته کنید.اگر کدوی حلوایی در دسترس نباشه و یا علاقه ای به کدوی حلوایی نداشته باشید می توانید جایگزین کدو از آرد استفاده کنید.