تغذیه رژیم و گیاهان داروئی

پنج‌شنبه ۲۴ آوریل ۲۰۰۸ - ۵ اردیبهشت ۱۳۸۷ سبزی‌پلو با ماهی، غذایی مقوی بر پایه کربوهیدرات(برنج)، گوشت ماهی (پروتئین) و سبزی است، اما چگونه می‌توان این غذا را سالم‌تر تهیه کرد. این سوالی است که در گفتگو با دکتر کیمیاگر مطرح کردیم.

شنبه ۱۹ آوریل ۲۰۰۸ - ۳۱ فروردین ۱۳۸۷ ما نوشابه خور ترین ملت جهان هستیم ؟! سرانه مصرف نوشابه های گاز دار در ایران ۴۲ لیتر است ؛ این در حالی است که میانگین مصرف نوشابه های گازدار در دنیا برای هر فرد ۱۰ لیتر است. در بیست سال اخیر مصرف نوشابه در ایران حدود ۱۵% افزایش داشته است . و ...

جمعه ۱۸ آوریل ۲۰۰۸ - ۳۰ فروردین ۱۳۸۷ فردی که دارای استخوان، عضلات و سلول های بدنی بیشتری است، برای حفظ جسم خود نیاز به غذای بیشتری دارد و در نتیجه اشتهای بیشتری هم دارد.

پنج‌شنبه ۱۷ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۹ فروردین ۱۳۸۷ شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است ، بلکه از نظر سایر ویژگی های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره ی سبزی های مهم شمرده می شود .

پنج‌شنبه ۱۷ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۹ فروردین ۱۳۸۷ محققان با رد تاثیر بعضی مکمل های ویتامین بر سلامتی نسبت به مضر بودن آنها هشدار داده اند.

یکشنبه ۱۳ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۵ فروردین ۱۳۸۷ گردو را به نام غذای مغز نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.

جمعه ۱۱ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۳ فروردین ۱۳۸۷ مصرف اکلیل کوهی (رزماری) باعث گشادی رگ‌ها و تقویت گردش خون می‌شود و بنابراین برای جلوگیری از ریزش موها مفید است.

پنج‌شنبه ۱۰ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۲ فروردین ۱۳۸۷ ماست پروبیوتیک یا پروماس، یک فرآورده لبنی جدید است و در واقع یک ماست غنی شده است که با استفاده از آن نه تنها می توان از مزایای ماست بهره برد بلکه می توان باکتری های مفید و لازم بدن را نیز از این طریق تامین کرد.

پنج‌شنبه ۱۰ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۲ فروردین ۱۳۸۷ دکتر حسین زاده پیرامون تحقیق خود می گوید: اثرات ضدافسردگی زعفران از قبیل فرح بخشی و خنده آوری آن از زمان قدیم مطرح بوده و هدف از انجام این تحقیق اثبات علمی این ایده بوده است.

سه‌شنبه ۰۸ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۰ فروردین ۱۳۸۷ مغز فندق در حدود ۶۰ درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی می باشد. از روغن فندق در تغذیه، عطر سازی و نقاشی استفاده می شود. مغز فندق مقدار زیادی فسفر دارد.

سه‌شنبه ۰۸ آوریل ۲۰۰۸ - ۲۰ فروردین ۱۳۸۷ همه می‌دانند که برای خلاصی از چربی اضافه (در هر ناحیه از بدن که باشد) باید فعالیت چربی‌سوز بیشتری انجام شود.

دوشنبه ۰۷ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۹ فروردین ۱۳۸۷ در نان سبوس دار، به طور میانگین، دو برابر ویتامین ، مواد معدنی و مواد فیبری نسبت به نان سفید وجود دارد.

یکشنبه ۰۶ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۸ فروردین ۱۳۸۷ الان ناراحتی مادر، بیا یک لیوان گل‌‌گاو‌زبان بخور حالت جا بیاد.» این توصیه آشنای بسیاری از مادر‌ها و مادر بزرگ‌های ماست.

شنبه ۰۵ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۷ فروردین ۱۳۸۷ کم کردن نیم یا یک کیلو وزن در هفته امکان‌پذیر است. برنامه‌های رژیمی سخت معمولا در ابتدا باعث کاهش ۷ تا ۸ کیلو وزن می شوند، ولی این کاهش وزن در حدود ۶ ماه قبل از رژیم بعدی جبران می‌شود.

جمعه ۰۴ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۶ فروردین ۱۳۸۷ جوشانده ۲۵ گرم از برگهای تمشک در یک لیتر آب برای درمان انسداد مجاری ادرار مفید است.

پنج‌شنبه ۰۳ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۵ فروردین ۱۳۸۷ مصرف سوسیس و کالباس ، خطر ابتلا به سرطان روده را به شدت افزایش می دهد.

چهار‌شنبه ۰۲ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۴ فروردین ۱۳۸۷ چاقی، بزرگ و کوچک، معروف و غیر معروف نمی‌شناسد و نتیجه ی رعایت نکردن اصول زندگی سالم، برای همه یکسان است.

سه‌شنبه ۰۱ آوریل ۲۰۰۸ - ۱۳ فروردین ۱۳۸۷ سوء هاضمه مشکلی است که بسیاری از افراد به آن مبتلا هستند. اسهال ، یبوست ، نفخ، دل درد ، دل پیچه ، ترش کردن ، زخم معده و خلاصه کلیه عوارضی که در اثر عملکرد نادرست دستگاه گوارش به وجود می آید، سوء هاضمه نام دارد .

یکشنبه ۳۰ مارچ ۲۰۰۸ - ۱۱ فروردین ۱۳۸۷ حفظ سلامت خانواده، به‌‌ خصوص در ایامی مانند نوروز که خانواده‌ها درصدد برگزاری هرچه مفرح‌تر تعطیلات خود هستند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، چرا که با رعایت نکردن برخی نکات ساده، شیرینی این ایام می ‌تواند به تلخی بدل شود.

شنبه ۲۹ مارچ ۲۰۰۸ - ۱۰ فروردین ۱۳۸۷ کارشناسان معتقدند مصرف چای فواید زیادی دارد اما اگر به همراه شیر مصرف شود این تاثیرات از بین خواهد رفت.

جمعه ۲۸ مارچ ۲۰۰۸ - ۹ فروردین ۱۳۸۷ مطالعات جدید نشان می دهد که یک ماده ی شیمیایی موجود در بادام زمینی ، درمان مؤثری برای بیماری سل است.

شنبه ۲۲ مارچ ۲۰۰۸ - ۳ فروردین ۱۳۸۷ در خبری که چندی پیش از سوی یکی از خبرگزاری‌ها منتشر شد، اعلام شده بود که چاقی شکمی‌ در نتیجه نشستن‌های طولانی مدت ایجاد می‌شود.

پنج‌شنبه ۲۰ مارچ ۲۰۰۸ - ۱ فروردین ۱۳۸۷ بادام یکی از انواع آجیل هایی است که غالبا در پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. خوشبختانه، بادام در تمام سال یافت می شود.

سه‌شنبه ۱۸ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۸ اسفند ۱۳۸۶ بر اساس یک مطالعه انجام شده رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری می تواند خطر سکته قلبی و مغزی را برای افراد مبتلا به رماتیسم (Rheumatoid arthritis) کاهش می دهد.

سه‌شنبه ۱۸ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۸ اسفند ۱۳۸۶ صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم تلقی می‌شود چون روزه شبانه را می‌شکند، ذخیره گلوکز بدن را مجددا پر کرده و مواد مغذی لازم برای بالا نگه داشتن سطح انرژی بدن در طول روز را تامین می‌کند.

سه‌شنبه ۱۸ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۸ اسفند ۱۳۸۶ بر اساس یک مطالعه انجام شده رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری خطر سکته قلبی و مغزی را برای افرادی که بیماری های قلب و عروق دارند کاهش می دهد.

یکشنبه ۱۶ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۶ اسفند ۱۳۸۶ شاید بهترین خبر برای افراد چاق این باشد که حتی کاهش متوسطی از وزن باعث کاهش فشار خون، کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی و سکته ی مغزی، بهبود قند خون ، بهبود علائم سایش مفاصل و وقفه ی تنفسی در خواب و کاهش خطر انواع سرطان ها می شود.

جمعه ۱۴ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۴ اسفند ۱۳۸۶ اگر چه امروزه اکثر بیماران، تنها راه معالجه را در استفاده از داروهای شیمیایی می‌دانند، اما شیوه‌ها و راهکارهای دیگری هم برای درمان و مداوای بیشتر بیماری‌ها وجود دارد که یکی از آنها استفاده از موادغذایی و میوه‌ها و سبزیجات است.

جمعه ۱۴ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۴ اسفند ۱۳۸۶ زردچوبه، ادویه‌ای است که در پودر کاری(زردچوبه هندی) موجود است. ماده فعال دارویی آن، رنگدانه‌ای به نام "کورکومین" است که سبب ایجاد رنگ زرد در خردل، آبگوشت یا سایر غذاها می‌گردد.

سه‌شنبه ۱۱ مارچ ۲۰۰۸ - ۲۱ اسفند ۱۳۸۶ خاویار غذایی بسیار گران‌ قیمت ‌و کمیاب است که در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. اگر چه در برخی کشورها در فروشگاه‌های مواد غذایی به فروش می‌رسد، ولی در ایران به وفور دیده نمی‌شود.