فواید و عوارض زعفران که باید پیش از مصرف آنها را بدانید!

زعفران از زمان‌های بسیار قدیم در مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می‌شود و با تحقیقات علمی این مزایا نیز به اثبات رسیده است. زعفران دارای خواص دارویی بسیاری می باشد که به همین دلیل در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. با اثر مسکنی که دارا است باعث آرام بخشی و راحت خوابیدن می گردد. زعفران شادی آور است و استفاده از آن در خوراکی ها باعث نشاط و سرزندگی انسان می گردد.  علاوه بر مزایای زیادی که دارد باید این مورد را هم در نظر بگیرید که مصرف بیش از حد آن نیز دارای مضراتی است.
خواص بینظیر استفاده از زعفران
استفاده از زعفران باعث درمان افسردگی  می شود
حتما شنیده‌اید که می‌‌گویند زعفران نشاط‌ آور است. زعفران می‌‌تواند علائم و عوارض بیماری روحی روانی افسردگی را کاهش دهد. این ماده غذایی ارزشمند این کار را با تولید و ترشح ماده سروتونین در بدن انجام می‌‌دهد. سروتونین ماده‌ای در بدن است که می‌تواند افسردگی را کنترل کرده و آن را بهبود بخشد.

حتی بسیاری از داروهای شیمیایی که برای افسردگی تجویز می‌‌شود سعی در کنترل سروتونین موجود در بدن دارند. البته این داروها با عوارض همراه بوده در حالی که زعفران یک ماده طبیعی است و عارضه خاصی بعد از مصرف ایجاد نمی‌‌کند.
استفاده از زعفران باعث آبرسانی به پوست می گردد
این ادویه پرخاصیت به شما کمک می کند تا پوست شادابی داشته باشید ، شما می توانید چند رشته زعفران را با گلاب ترکیب کرده و بر روی پوست خود بمالید تا آبرسانی کاملی انجام شود.
کاهش اضطراب و ایجاد آرامش با مصرف زعفران
فواید زعفران برای اعصاب  و کاهش استرس بر هیچکس پوشیده نیست. یکی از دلایل ایجاد اضطراب در افراد وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و استرس‌های محیطی است. طبق نظر متخصصان مصرف زعفران می‌تواند خواص آرامبخش قابل توجهی داشته باشد. همچنین زعفران دارای طبعی گرم و زنده است و به همین علت می‌تواند مکانیسم‌های عصبی را تنظیم و از این طریق نیز به بهبود عملکرد اعصاب بینجامد.
بهبود گردش خون با مصرف زعفران
اگر می‌خواهید سلامت متابولیسم خود را حفظ نموده یا بهبود ببخشید، مصرف زعفران ایده خوبی خواهد بود. زعفران برای بهبود گردش خون در بدن بسیار ضروری است. بنابراین، باعث افزایش سوخت و ساز بدن و درمان اختلالات کلیه، مثانه و کبد می‌شود.
پیشگیری از سرماخوردگی و درمان آن با دمنوش زعفران
اگر زعفران را به صورت دم‌کرده مصرف کنید می‌‌توانید از مقدار فراوان ویتامین ث موجود در این ماده باارزش بهره‌مند شوید. در نتیجه سیستم ایمنی بدن شما تقویت می‌‌شود و احتمال اینکه به سرما خوردگی مبتلا شوید کاهش می‌‌یابد.
عوارض مصرف زیاد زعفران
زعفران ماده ای مضرر برای مادران شیرده و باردار
یکی از جدی ترین مشکلاتی که زعفران می تواند برای مادران باردار ایجاد کند این است که اگر در دوز بالا مصرف شود باعث سقط جنین می شود. مصرف دوز بالای زعفران باعث انقباضاب رحم می شود و به همین دلیل احتمال سقط جنین را بالا می برد. علاوه بر مادران باردار ، مادران شیرده هم نباید بدون مشورت پزشک دوز بالای زعفران مصرف کنند. مصرف زعفران در مادران شیرده باعث می شود رنگ های مصنوعی از طریق شیر مادر به بدن کودک وارد شوند و باعث مسمومیت کودک شوند.
عوارض مصرف زعفران به مدت طولانی
گفته شد که از زعفران برای خوشمزه کردن خوراکی های گوناگون بهره گرفته می شود. گروهی از افراد بر این باورند که اگر به مدت طولانی و به مقدار کم یعنی به عنوان ادویه استفاده شود ضرری نخواهد داشت. اما این طور نیست و مصرف طولانی مدت زعفران مانند مصرف زیاد آن باعث انباشته شدن مواد تشکیل دهنده آن می شود که می تواند بسیار مضر باشد. به ویژه مکمل های کاهش وزن دارای زعفران هستند.

کسانی که از این مواد استفاده می کنند باید بسیار مواظب باشند که دوره مصرف آن ها بسیار طولانی نشود. این دوران باید کمتر از شش هفته باشد. برای مصرف چنین موادی حتما باید با پزشکان متخصص مشورت های لازم را انجام بدهید. برای مصرف موادی که در آن زعفران وجود دارد از قبیل دارو و یا مکمل هایی که برای لاغری مصرف می کنید حتما با متخصص مربوطه و یا پزشک خودتان مشورت نمایید.