توصیه‌های واقع‌بینانه برای اجتناب از غذاهای فرآوری‌شده
رأی دهید
به‌نوشته نشریه پزشکی Healthline؛ کاهش مصرف این غذاهای بسیار فرآوری‌شده یکی از موثرترین راه‌ها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست.
در اینجا ۱۰ استراتژی ساده، پایدار و واقع‌بینانه وجود دارد که به شما کمک می‌کند کمتر غذای فرآوری‌شده بخورید.
میان‌وعده‌های سالم را در دسترس داشته باشید
اگر وقتتان کم است، خوردن یک میان‌وعده بسته‌بندی‌شده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسه‌انگیز باشد. با‌این‌حال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی می‌تواند انتخاب‌های سالم را آسان‌تر کند. برخی از میان‌وعده‌های سالم عبارتند از میوه تازه، آجیل مخلوط، سبزیجات و حمص، تخم‌مرغ آب‌پز، ژامبون بوقلمون، چیپس خانگی،
غلات تصفیه‌شده را با غلات کامل عوض کنید
به‌طور خاص، می‌توانید غلات تصفیه‌شده مانند ماکارونی سفید، برنج، نان و ... را با غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار تعویض کنید. غلات کامل نه‌تنها دارای مواد مغذی مهمی مانند فیبر هستند، بلکه نشان داده شده که در برابر بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، دیابت و انواع خاصی از سرطان از شما محافظت می‌کنند.
آب بیشتری بنوشید
نوشیدنی‌های قندی مانند نوشابه، چای شیرین، آب‌‌میوه و نوشیدنی‌های ورزشی دارای قند و کالری بالایی هستند اما مواد مغذی ضروری کمی دارند. تعویض تدریجی این نوشیدنی‌ها با آب در طول روز راهی عالی برای کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده و بهبود کیفیت کلی رژیم غذایی شما است. اگر آب ساده نوشیدنی مورد علاقه شما نباشد، آب گازدار یا طعم‌دار دو گزینه عالی هستند. از طرف دیگر، می‌توانید آب را با میوه‌های تازه یا سبزی‌ها مخلوط کنید تا طعم و مزه بیشتری داشته باشید.
سبزیجات بیشتری بخورید
حداقل یک وعده سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانید تا مصرف غذاهای سالم و فرآوری‌نشده را افزایش دهید. این کار می‌تواند به‌آسانی اضافه کردن اسفناج به تخم‌مرغ‌های همزده، تفت‌دادن کلم بروکلی به‌عنوان یک غذای ساده، یا ریختن هویج یا گل‌کلم در سوپ باشد. سبزیجات بسیار مغذی و منابع عالی فیبر هستند و مصرف آنها باعث می‌شود بین وعده‌های غذایی احساس سیری کنید.
روال خرید خود را تغییر دهید
دفعه بعد که به فروشگاه مواد غذایی می‌روید، سبد خرید خود را با مواد سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات پر کنید. هنگام خرید حتما برچسب روی محصولات غذایی مورد علاقه خود را بخوانید. از غذاهایی که دارای مقدار زیادی سدیم، چربی ترانس یا قند اضافه هستند دوری کنید.
چند تعویض غذایی ساده داشته باشید
مبادلات سالم بی‌شماری برای بسیاری از محصولات فرآوری‌شده وجود دارد. مثلا: غلات صبحانه شیرین خود را با یک کاسه بلغور جو دوسر با میوه تازه معاوضه کنید.ذروغن زیتون و سرکه را به‌جای سس‌های فرآوری‌شده روی سالادها بریزید. سالاد خود را با مغزها یا دانه‌ها پر کنید.
