کافئین در چای و قهوه؛ فرق آنها چیست

صدای آمریکا :وقتی کار به نوشیدن اولین فنجان قهوه یا چای در صبح می رسد، مردم تفاوت عقیده دارند؛ برخی قهوه را ترجیح می دهند و برخی شروع روز بدون نوشیدن چای را قبول ندارند. مردم معمولاً تأثیر قهوه را قوی تر از چای می دانند، ولی کدام یک کافئین بیشتری دارند؟
 
میزان کافئین در چای یا قهوه بسته به محل برداشت، نوع، و نحوه آماده شدن آن فرق می‌کند. ولی به طور متوسط یک فنجان چای سیاه، حدود ۴۷ میلی‌گرم کافئین دارد ولی می تواند تا ۹۰ میلی‌گرم نیز برسد. در مقایسه، یک فنجان چای سبز بین ۲۰ تا ۴۵ میلی‌گرم، و بک فنجان چای سفید ۶ تا ۶۰ میلی‌گرم کافئین دارند.
 
این در حالی است که یک فنجان قهوه حدود ۹۵ میلی‌گرم کافئین دارد.
 
البته هر چه آبی که با آن چای یا قهوه را دم می کنید داغ‌تر باشد، کافئین بیشتری از آن خارج می شود.