غذاهای سالمی که نباید در مصرف آنها زیاده روی کنید!

دویچه وله :بسیاری از غذاها می‌توانند سالم باشند؛ اما به شرطی که در مصرف آنها شرط اعتدال را رعایت کنید. برخی از غذاهای سالم اگر در حد اعتدال مصرف نشوند، خطرات زیان‌باری برای سلامت شما خواهند داشت.
 
آووکادو یکی از این غذاها است. این میوه محبوب، سرشار از ریزمغذی‌ها بوده، اسیدهای اشباع نشده سالم دارد و برای بهبود سلامت پوست، کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلب، مفید است. با این حال فراموش نکنید که هر یک عدد آووکادوی متوسط ۲۵۰ کیلو کالری دارد.
 
شکلات تیره، خاصیت درمانی دارد چون سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. مصرف شکلات تیره به کاهش خطر بیماری‌های قلبی در طول زمان کمک می‌کند، اما در انتخاب این خوراکی باید دقت کنید چون بیشتر آنها حاوی قند و کالری بالایی هستند. نوعی از شکلات تیره را انتخاب کنید که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد.
 
تن ماهی نیز اگرچه سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا۳ است، اما اگر به میزان زیاد آن را مصرف کنید، جیوه بیشتری وارد بدن خود کرده‌اید. اگر باردار هستید یا در سنین باروری قرار دارید، بهتر است که مصرف تن ماهی‌تان را محدودتر کنید. خوردن هر روزه تن ماهی به شرطی ایراد و خطری ندارد که مقدار بسیار کمی باشد و در مجموع بیشتر از۳۴۰ میلی‌گرم در هفته نشود. یادتان باشد این مقدار توصیه شده شامل تمام غذاهای دریایی می‌شود که جیوه کمی دارند.
 
در مصرف سویا نیز زیاده روی نکنید. این ماده غذایی اگرچه می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد، اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد سویا حاوی فیتواستروژن‌ها است و در بدن مانند هورمون استروژن عمل می‌کند. افزایش سطح استروژن در بدن باعث اختلالات هورمونی می‌شود.
 
پنیر نیز اگرچه حاوی کلسیم و پروتئین است و می‌تواند باعث تقویت استخوان‌ها و افزایش قدرت قلب شود، اما باید آن را در حد اعتدال بخورید و انواعی از پنیر را انتخاب کنید که سدیم و چربی کمتری دارند.
 
گوشت قرمز منبع سرشار پروتئین است که می‌تواند به ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌های سالم کمک کند. با این حال، برخی از مطالعات می‌گویند که خوردن بیش از حد گوشت قرمز می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و افزایش خطر مرگ و میر شود. گوشت قرمز را در حد اعتدال بخورید و میزان مصرف آن را به یک یا دو روز در هفته محدود کنید.
 
شراب قرمز می‌تواند به کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب شما کمک کند. با این حال مصرف بیش از حد الکل در هر شکلی، ناسالم است. زیاده‌روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد، به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌‌زند و  سرطان‌زا است. ارتباطی قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های سینه، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.
 
چغندر نیز اگرچه سرشار از ریزمغذی‌هاست و به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بیماری قلبی کمک می‌کند، اما اگر مستعد ابتلا به سنگ‌های کلیه هستید، شاید بهتر باشد چغندر را با احتیاط بیشتری مصرف کنید. چغندر سرشار از اگزالات است و می‌تواند به شکل گیری سنگ‌های کلیه منجر شود.