طرز تهیه‌ی خوراک مرغ و بروکلی
رأی دهید
- ۱ عدد سینه مرغ
- ۲۰۰ گرم کلم بروکلی
- ۲۰۰ گرم قارچ
- ۱ قاشق چایخوری سرخالی زنجبیل
- ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ عدد فلفل سبز
- نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
روش تهیه:
ابتدا باید سینه مرغ رو به صورت نواری ببریم.
حالا مرغ خورد شده رو همراه روغن زیتون، سیر، فلفل قرمز و نمک تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.در صورتی که حرارت ملایم باشه مرغ آب میندازه و اگه نوارها باریک باشن مرغ خیلی راحت و سریع با آب خودش میپزه و مغز پخت میشه.وقتی مرغ پخت از ماهیتابه درش میاریم و بعد قارچ هایی که حلقه ای بریدیم رو با کمی نمک داخلش میریزیم و میذاریم تا آب بندازه.وقتی قارچ کمی آب انداخت فلفل سبزهای خورد شده رو هم اضافه میکنیم اجازه میدیم تا فلفل هم نرم بشه.وقتی آب قارچ کشیده شد و فلفل هم تقریبا نرم شد زنجبیل خورد شده رو هم اضافه میکینیم.و بلافاصله سس سویارو هم میریزیم.حالا مرغ پخته و کلم بروکلی خورد شده رو هم اضافه میکینم و تفت میدیم تا هم مزه مواد به هم بره و هم بروکلی نرم بشه.هر وقت بروکلی به میزان نرمی دلخواهتون رسید خوراک حاضره.حالا میتونین سروش کنین و با لیموترش تازه نوش جون کنین.
ابتدا باید سینه مرغ رو به صورت نواری ببریم.
حالا مرغ خورد شده رو همراه روغن زیتون، سیر، فلفل قرمز و نمک تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.در صورتی که حرارت ملایم باشه مرغ آب میندازه و اگه نوارها باریک باشن مرغ خیلی راحت و سریع با آب خودش میپزه و مغز پخت میشه.وقتی مرغ پخت از ماهیتابه درش میاریم و بعد قارچ هایی که حلقه ای بریدیم رو با کمی نمک داخلش میریزیم و میذاریم تا آب بندازه.وقتی قارچ کمی آب انداخت فلفل سبزهای خورد شده رو هم اضافه میکنیم اجازه میدیم تا فلفل هم نرم بشه.وقتی آب قارچ کشیده شد و فلفل هم تقریبا نرم شد زنجبیل خورد شده رو هم اضافه میکینیم.و بلافاصله سس سویارو هم میریزیم.حالا مرغ پخته و کلم بروکلی خورد شده رو هم اضافه میکینم و تفت میدیم تا هم مزه مواد به هم بره و هم بروکلی نرم بشه.هر وقت بروکلی به میزان نرمی دلخواهتون رسید خوراک حاضره.حالا میتونین سروش کنین و با لیموترش تازه نوش جون کنین.
