طرز تهیهی پاستای تورتلینی با ادویه کاری
رأی دهید
مواد لازم
- کره: 50 گرم
- نخود فرنگی: 200 گرم
- ژامبون دودی: 50 گرم
- پودر کاری: دو قاشق چایخوری
- پاستای تورتلینی: 400 گرم
- پنیر پارمسان رنده شده: 50 گرم
- خامه: دویست میلی گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- جعفری: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
نیمی از کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم. وقتی کره ذوب شد، نخودفرنگی و ژامبون خرد شده را به آن اضافه میکنیم. حرارت را کم میکنیم و نخودفرنگی و ژامبون را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدهیم.
پودر کاری را به مواد قبلی میافزاییم.
پاستا را به همراه پنیر پارمسان و خامه به مواد قبلی افزوده و در پایان، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. پس از چند دقیقه تفت دادن مواد، پاستای ما آماده است. آن را در ظرفی مناسب ریخته و با برگهای جعفری، تزیین میکنیم.