آشنایی با روش تهیه‌ی لقمه‌های قارچ و گردو
رأی دهید
- گوجه خشک خرد شده نصف لیوان
- گردو ۱ لیوان
- قارچ خرد شده ۱ لیوان
- پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
- سیر خرد شده ۱ عدد
- فلفل کاین ¼ قاشق چایخوری
- آندیو برای سرو
- پیازچه خرد شده برای سرو
روش تهیه:
بهتر است برای صرفه جویی در زمان از قارچ کنسروی استفاده کنید ولی در صورتی که قارچ کنسروی نداشتید قارچ ها را بعد از شستشو تکه تکه کرده و در آب نمک در حال جوش ۱ قاشق آبلیمو اضافه نموده سپس قارچ را درون آب جوش ریخته و ۲ تا ۵ دقیقه بجوشانید سپس آبکش کرده و کناری بگذارید تا آب اضافه شان گرفته شود.
تمام مواد را در غذا ساز ریخته و هم بزنید تا خرد شود.
مراقب باشید بافت مواد از هم نپاشد و حالت خمیری به خود نگیرد.
به اندازه کافی از مواد برداشته و روی برگهای آندیو را با مخلوط قارچ و گردو بپوشانید و سپس رویشان پیازچه خرد شده بپاشید.
بهتر است برای صرفه جویی در زمان از قارچ کنسروی استفاده کنید ولی در صورتی که قارچ کنسروی نداشتید قارچ ها را بعد از شستشو تکه تکه کرده و در آب نمک در حال جوش ۱ قاشق آبلیمو اضافه نموده سپس قارچ را درون آب جوش ریخته و ۲ تا ۵ دقیقه بجوشانید سپس آبکش کرده و کناری بگذارید تا آب اضافه شان گرفته شود.
تمام مواد را در غذا ساز ریخته و هم بزنید تا خرد شود.
مراقب باشید بافت مواد از هم نپاشد و حالت خمیری به خود نگیرد.
به اندازه کافی از مواد برداشته و روی برگهای آندیو را با مخلوط قارچ و گردو بپوشانید و سپس رویشان پیازچه خرد شده بپاشید.
