آشنایی با روش تهیه کیک ژله پرتقال
رأی دهید
مواد لازم:
- آرد ۳۰۰ گرم
- شکر ۱۵۰ گرم
- تخم مرغ ۴ عدد
- روغن مایع ۱ پیمانه
- پودر ژله پرتقال ۱ بسته
- آب پرتقال یا آب ۲/۳ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- نمک ۱ پنس
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ ابتدا قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید.
۲ تخم مرغ و شکر را برای ۵ دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کرم رنگ شود ، سپس روغن را اضافه و مخلوط کنید.
۳ آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید سپس پودر ژله را نیز با آنها مخلوط کنید.مواد خشک را همراه با آبمیوه یا آب به تخم مرغ افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
۴ مواد را داخل قالب ریخته و برای ۴۵ تا ۵۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بپزید.بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید.
سایر نکات:
در صورت تمایل میتوانید از چند قطره رنگ خوراکی جهت خوشرنگ تر شدن مایه کیک استفاده کنید.
از پودر ژله با طعم های متفاوت میتوانید استفاده کنید.
حتما از آبمیوه مشابه طعم ژله استفاده کنید، در صورت موجود نبودن از آب استفاده کنید.
کیک با شکلات بن ماری شده سفید و ترافل های رنگی و پودر پسته تزیین شده است.
