آشنایی با روش تهیه کباب مرغ
رأی دهید
- کاهو ۲۰ گرم
- تربچه ۵۰ گرم
- خیار ۵۰ گرم
- زنجبیل تازه خرد شده ۳ سانتی متر
- نشاسته سیب زمینی ۳۰ گرم
- کنجد ۲ گرم
- روغن نباتی ۲۰ میلی لیتر
- سرکه سفید ۵۰ میلی لیتر
- سس سویا ۵۰ میلی لیتر
- آب مرغ (استاک مرغ) ۱۰۰ میلی لیتر
- فیله مرغ ۲۰۰ گرم
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ در یک ماهی تابه استاک ، سس سویا، را در تابه ای بریزید وروی حرارت قراردهید.
۲ شکروزنجبیل را هم اضافه کنید. نشاسته را در سرکه ترکیب توی مخلوط اضافه ویک دقیقه گذاشته تا سس غلیط شود.
۳ مرغ را به تکه های کوچک برش زده وبه سیخ چوبی بکشید.
۴ با یک برس ازروی گوشت مرغ را با سس پوشش دهید.روغن را در تابه بریزید وگذاشته تا داغ شود.سیخ ها در تابه قرارداده تا سرخ شود.
۵ تربچه ،خیاروکاهورا خرد شده را با هم ترکیب کنید.کباب را دربشقاب قرار داده وسس را با دانه کنجد روی کباب بریزید.
۶ این کباب را در روی آتش مستقیم ویا درفرهم میتوانید آماده کنید.
