طرز تهیه شیرینی شاه پسند
رأی دهید
- آرد سفید ۱۲۵ گرم
- آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
- پودر شکر ۱۲۵ گرم
- روغن جامد ۱۲۵ گرم
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- اسانس پرتقال ۲ قطره
طرز تهیه
زمان تهیه ۷۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
۱ ابتدا زرده،روغن،پودر هل،زنحبیل و اسانس پرتقال رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود.
۲ آرد سفید و آرد نخودچی را سه بار الک کنید و به مواد فوق بیافزایید و کمی ورز دهید درحد خمیر شدن.
۳ خمیر را به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
۴ کف سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید،خمیر را از یخچال خارج کرده قالب بزنید و در سینی بچینید.
۵ شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با ۱۶۰ درجه بپزید.
سایر نکات شیرینی شاه پسند
درصورت تمایل میتوانید از هردو آرد یک قاشق غ کم کرده و ۱ قاشق غ پودر کاکایو اضافه کنید.اگر خمیرتان زیاد از حد پودری بود میتوانید ۱ ق غ روغن اضافه کنید نه بیشتر.
زمان تهیه ۷۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
۱ ابتدا زرده،روغن،پودر هل،زنحبیل و اسانس پرتقال رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود.
۲ آرد سفید و آرد نخودچی را سه بار الک کنید و به مواد فوق بیافزایید و کمی ورز دهید درحد خمیر شدن.
۳ خمیر را به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
۴ کف سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید،خمیر را از یخچال خارج کرده قالب بزنید و در سینی بچینید.
۵ شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با ۱۶۰ درجه بپزید.
سایر نکات شیرینی شاه پسند
درصورت تمایل میتوانید از هردو آرد یک قاشق غ کم کرده و ۱ قاشق غ پودر کاکایو اضافه کنید.اگر خمیرتان زیاد از حد پودری بود میتوانید ۱ ق غ روغن اضافه کنید نه بیشتر.
