طرز تهیه کباب ژاپنی
رأی دهید
- سیر خرد شده ۴ حبه
- روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
- پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
- شیره انگور ۱ قاشق سوپ خوری
- گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند ۱۵۰ گرم
- سس سویا ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر خردل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱ گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد کنید .ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه کنید و کامل مخلوط کنید
۲ در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت دهید تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش بگیرد.
۳ گوشتها که استراحت کرد به فرم دال ببرید و به سیخ بکشید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه روی ذغال کباب کنید هر طرف گوشتها حدوداً ۳ دقیقه بپزد یک طرف که کامل پخته شد طرف دیگر را بپزید.
۱ گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد کنید .ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه کنید و کامل مخلوط کنید
۲ در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت دهید تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش بگیرد.
۳ گوشتها که استراحت کرد به فرم دال ببرید و به سیخ بکشید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه روی ذغال کباب کنید هر طرف گوشتها حدوداً ۳ دقیقه بپزد یک طرف که کامل پخته شد طرف دیگر را بپزید.
