آشنایی با روش تهیه کیک دارچینی با آرد نان
رأی دهید
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد نان ۲ پیمانه
- شیر ۱.۵ پیمانه
- روغن ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- دارچین ۱ قاشق غذا خوری
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود
۲ مهمترین نکته در پخت کیک با این آرد الک کردن آرد هست پس تاکید میکنم آرد رو ۸ تا ۱۰ بار الک کنید تا سبک شود
۳ تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با دور تند بزنید تا حجمش دوبرابر شود
۴ روغن و شیر را اضافه و هم بزنید
۵ بیکینگ پودر و دارچین را با آرد مخلوط و یکبار دیگر الک کنید
۶ بعد به مواد تخم مرغ اضافه و حسابی مخلوط کنید
۷ مواد را داخل قالب چرب شده ریخته و روی مواد گردو بپاشید و داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید
سایر نکات:
زمان برای اغلب فرها متغیر هست.
پس بعد از چهل دقیقه که از زمان پخت گذشت با خلال دندان چک کنید که چقدر باید تایم به پخت کیک بدید اگر خلال دندان از کیک تمیز بیرون بیاد کیک پخته شده و اگر خلال دندان آغشته به مواد کیک بود پس زمان بیشتری نیاز به پخت داره.
این روش برای پخت تمام کیکها رایج هست.
