طرز تهیه شیرینی رولتی تابه ای
رأی دهید
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۵۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر ۵۰ گرم
- خامه قنادی یا خامه فرم گرفته به مقدار لازم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ تخم مرغ و وانیل و شکر را آنقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد دوبرابر شود.
۲ سپس آرد و بیکینگ پودر را ۳بار الک کرده و به مواد اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
۳ تابه دوطرفه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.مواد رولت را بریزید و صاف کنید
۴ حرارت باید بسیار کم باشد.سپس ۱۰ دقیقه یک طرف و ۵ دقیقه طرف دوم را بپزید.
۵ بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید.
۶ بگذارید کنار تا سرد شود سپس بازکرده خامه کشی کنید.
۷ میتوانید از انواع مغز ها و موز و شکلات لای رولت بریزید رول کنید.
۸ کاغذ روغنی را دور رولت بپیچید و در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است.
سایر نکات
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ تخم مرغ و وانیل و شکر را آنقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد دوبرابر شود.
۲ سپس آرد و بیکینگ پودر را ۳بار الک کرده و به مواد اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
۳ تابه دوطرفه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.مواد رولت را بریزید و صاف کنید
۴ حرارت باید بسیار کم باشد.سپس ۱۰ دقیقه یک طرف و ۵ دقیقه طرف دوم را بپزید.
۵ بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید.
۶ بگذارید کنار تا سرد شود سپس بازکرده خامه کشی کنید.
۷ میتوانید از انواع مغز ها و موز و شکلات لای رولت بریزید رول کنید.
۸ کاغذ روغنی را دور رولت بپیچید و در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است.
سایر نکات
میتوانید در صورت نیاز با چاقوی خیس شده حلقه حلقه کرده و نیمه بالای رولت را کمی خامه زده و روی آن را با مغز گردو و پسته و کاکائو تزیین کنید.
