آشنایی با روش تهیه همبرگر با سس مخصوص
رأی دهید
۱- از گوشت دنده گاو استفاده کنید.
۲- سیر و پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- جعفری رو هم ریز خرد کنید.
۴- نان‌ها رو از وسط نصف کنید و برای ۱ دقیقه زیر گریل برشته کنید.
۵- گوجه‌فرنگی رو حلقه‌حلقه کنید و خیار شور رو خرد کنید.
مواد اولیه (برای ۲ نفر):
- گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
- نمک ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل چیلی ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- اورگانو خشک نوک انگشت
- فلفل پاپریکا ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه قرمز ۱۰۰ میلی‌لیتر
- سیر ۱ بوته
- پیاز ۱ عدد
- جعفری ۷۵ گرم
- آب‌لیمو ۵۰ میلی‌لیتر
- سس مایونز ۲۰۰ میلی‌لیتر
- روغن به میزان لازم
- نان همبرگر ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- خیارشور به میزان لازم
- پنیر چدار ۲ ورق
روش تهیه:
۱- گوشت رو با نمک، فلفل سیاه و سس کچاب ترکیب کنید و کمی ورز بدین. مواد رو ۲ قسمت کنید و به شکل ۲ همبرگر دربیاورید.
۲- برای تهیه سس، در کاسه‌ای، پودر فلفل چیلی، اورگانو خشک، پودر فلفل پاپریکا، سرکه، سیر، پیاز، جعفری، آب‌لیمو و سس مایونز رو با هم ترکیب کنید. سس رو بچشید و در صورت لزوم با توجه به ذائقه تون به اون ادویه بیشتری اضافه کنید.
۳- در ماهیتابه نچسب کمی روغن گرم کنید و همبرگرها رو برای ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا مغزپخت بشن، سرخ کنید.
۴- از سس چیمی چوری، همبرگرهای آماده شده، یک برش گوجه و خیار شور روی ۲ برش از نان‌ها بذارید. یک لایه پنیر روی هر همبرگر بذارید و اون‌ها رو دوباره گریل کنید تا پنیر آب بشه. ۲ برش دیگر نان رو روی همبرگرها بذارید و اون ها رو میل کنید.
۱- گوشت رو با نمک، فلفل سیاه و سس کچاب ترکیب کنید و کمی ورز بدین. مواد رو ۲ قسمت کنید و به شکل ۲ همبرگر دربیاورید.
۲- برای تهیه سس، در کاسه‌ای، پودر فلفل چیلی، اورگانو خشک، پودر فلفل پاپریکا، سرکه، سیر، پیاز، جعفری، آب‌لیمو و سس مایونز رو با هم ترکیب کنید. سس رو بچشید و در صورت لزوم با توجه به ذائقه تون به اون ادویه بیشتری اضافه کنید.
۳- در ماهیتابه نچسب کمی روغن گرم کنید و همبرگرها رو برای ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا مغزپخت بشن، سرخ کنید.
۴- از سس چیمی چوری، همبرگرهای آماده شده، یک برش گوجه و خیار شور روی ۲ برش از نان‌ها بذارید. یک لایه پنیر روی هر همبرگر بذارید و اون‌ها رو دوباره گریل کنید تا پنیر آب بشه. ۲ برش دیگر نان رو روی همبرگرها بذارید و اون ها رو میل کنید.
دیدگاه خوانندگان
۴۷
بردبار - بندر ماه شهر، ایران
همبرگر و سیر ؟!.
یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳
۴۷
بردبار - بندر ماه شهر، ایران
همبرگر و سیر ؟!.
یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳
۴۷
بردبار - بندر ماه شهر، ایران
همبرگر و سیر ؟!.
یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳
۴۷
بردبار - بندر ماه شهر، ایران
همبرگر و سیر ؟!.
یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳
۴۷
بردبار - بندر ماه شهر، ایران
همبرگر و سیر ؟!.
یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳