آشنایی با روش تهیه آدانا کباب
رأی دهید
- گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم
- پیاز متوسط ۲ عدد
- فلفل دلمه ای قرمز ۳ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- جعفری ۳ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- سماق ۱ قاشق غذا خوری
- آب لیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده‌شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل سیاه و فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده مخلوط کنید و ورز دهید.
۲ آنها را به صورت سوسیس شکل دهید و در روغن سرخ کنید. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن آنها گرفته شود.
۳ برای سالاد، پیازها را خلالی و گوجه‌فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید.
۴ آن‌گاه کباب‌ها را داخل نان مخصوص ترکیه‌ای قرار دهید و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه‌ای میل کنید
