آشنایی با روش تهیه بال مرغ با سس باربکیو و شکر قهوه ای

 
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. اگر توری خنک کننده ای دارید که در سینی جا شود آن را روی آن بگذارید. به این شکل مرغ بیشتر برشته می شود.
۲ در یک کاسه ی متوسط، سس کچاپ، شکر قهوه ای، سرکه، سس سریراچا، زیره سبز و سس سویا را با هم بزنید. بچشید و سس را طبق ذائقه ی خود درست کنید و نصف فنجان از آن را برای غلتاندن مرغ های خام کنار بگذارید و بقیه را نگه دارید تا وقتی مرغ آماده شد در آن فرو کنید.
۳ مرغ را در نصف فنجان سسی که کنار گذاشته اید بغلتانید سپس داخل سینی فری که آماده کرده اید بچینید. سپس مرغ را در فر بپزید تا کل آن مات شود. ۳۰ دقیقه بپزید و یکبار هم برگردانید.
۴ مرغ را با سسی که نگه داشته اید سرو کنید. می توانید سس را روی آن بریزید یا کنار آن بگذارید.
 سایر نکات:
اگر توری خنک کننده ای دارید که درون سینی فر جا می شود از آن استفاده کنید
توری مرغ را بالاتر از سطح سینی نگه می دارد و اجازه می دهد هوای داغ دور مرغ در حرکت باشد. اگر توری ای ندارید که درون سینی فر جا شود، مرغ را مستقیماً روی سینی فویل پوش شده قرار دهید و حواستان باشد وقتی مرغ نیم پز شد آن را از آن رو کنید
بالا و پایین بال را از هم جدا کنید.