آشنایی با روش تهیه کیک سیب
رأی دهید
مواد لازم:
سیب ۵۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکر ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۳ عدد
زمان تهیه ۴۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.کره را هم در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.
۲ کره و شکر را به خوبی با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
۳ آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را مخلوط کنید و ۲بار به خوبی الک کنید و با الک کم کم به مایه کیک اضافه کرده و هربار هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
۴ سیب ها را پوست کنده و خرد کنید
۵ کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس سیب های خرد شده را کف قالب بریزید و روی آن ۲ قاشق شکر بپاشید سپس مایه کیک را روی آن بریزید و پخش کنید.
۶ قالب کیک را درون فر به مدت ۴۵تا۶۰ دقیقه قرار دهید.
۷ پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید و سرو نمائید.
سایر نکات:
این کیک با سیب سبز طعم بهتری دارد(سیب کمی ترش باشد).
بهتر است بعد از پخت مقداری شکر هم روی کیک بپاشید.
در صورت تمایل مقدار کمی رنگ سبز یا آب سیب به شکر و تخم مرغ اضافه کنید.
