آشنایی با روش تهیه پلو قارچ

قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میکند و طرفدارهای آن کم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است که بیشتر مواد تشکیل دهنده آن را قارچ شامل میشود.این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اکثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.
مواد لازم: 
برنج ۲ لیوان
قارچ ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
گوشت قرمز ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۵ عدد
کنجد (کوبیده) ۲ قاشق غذا خوری
سس سویا ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
 
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ قارچ ها را خوب بشویید و خرد کنید .گوشت را میتوانید هم به صورت قلقلی هم چرخکرده و هم تکه ای استفاده کنید در اینجا فرض ما گوشت قلقلی است.
 
۲ در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کنید و گوشتها را داخل آن ریخته و خوب سرخ کنید (تا حد ممکن هم نزنید و از دسته تابه برای مخلوط کردن استفاده کنید.)قارچ را هم به مواد اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم .
 
۳ سپس گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم و همچنین نمک ، فلفل ، سس سویا و کنجد کوبیده را به سس اضافه کرده و در آخر ۳ لیوان آب به مواد اضافه میکنیم .برنج شسته شده را به مواد اضافه میکنیم و برنج را پس از تبخیر شدن آب آن دم میندازیم.
سایر نکات:
قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میکند و طرفدارهای آن کم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است که بیشتر مواد تشکیل دهنده آن را قارچ شامل میشود.این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اکثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.
 
1) بهتر است در تهیه این غذا از روش دمی استفاده کنید اما اگر دوست دارید ته دیگ قارچ داشته باشید میتوانید به مواد آب اضافه نکنید و آن را لابه لای برنج بدهید.
 
2) گوشت قلقلی در این غذا جلوه زیباتری دارد.
 
3) سعی کنید گوشت شما تا حد امکان بدون چربی باشد.
 
4) در تهیه این غذا میتوانید از مرغ هم به جای گوشت استفاده کنید.
 
5) اضافه کردن زعفران در مرحله اخر مزه غذای شما را بهتر خواهد کرد.