توت، آرامش‌بخش مغز و تنظیم کننده قند بدن
رأی دهید
درخت توت با نام علمی morus alba یا White Mulberry از تیره گزنه‌ها دارای دو نوع میوه یکی شیرین و سفید که آن را توت نبطی و دومی‌ترش و سیاه که آن را توت شامی یا شاه توت می‌نامند.
درخت توت با نام علمی morus alba یا White Mulberry از تیره گزنه‌ها دارای دو نوع میوه یکی شیرین و سفید که آن را توت نبطی و دومی‌ترش و سیاه که آن را توت شامی یا شاه توت می‌نامند. درخت توت سفید در غالب نواحی ایران به‌خصوص نواحی شمالی ایران به منظور استفاده از میوه و برگ‌های آن برای مصرف تغذیه کرم ابریشم و همچنین در نواحی دیگر پرورش می‌یابد.
* مزاج توت شیرین گرم و تر که بهترین طبع برای بدن انسان بوده و شاه‌توت مایل به سردی و رطوبت است. توت خون صالح در بدن تولید می‌کند به همین خاطر در رفع کم‌خونی و تصفیه خون مفید است و با رطوبت‌رسانی به مغز می‌تواند آرام‌بخش خوبی باشد.
* از ضماد برگ خشک آن با روغن زیتون، در درمان سوختگی پوست و همچنین برای نرم کردن سینه، رفع سرفه، آسم، عوارض سل و سایر ناراحتی‌های سینه‌ای از دم‌کرده آن استفاده می‌شود.
* غرغره با آب یا رب آن برای زخم و جوش‌های دهان و کاهش التهاب حلق و گلو مفید است و شستشوی بدن با پودر برگ توت به همراه سرکه در حمام می‌تواند به مانند سفیدآب در پاکسازی بدن عمل کند.
* مصرف آن از قدیم الایام به عنوان دافع کرم و حتی دفع کرم کدو بین مردم معمول بوده است و برای دفع کرم معمولاً جوشانده 15 گرم پوست ریشه درخت را در 250 گرم آب تهیه کرده صبح ناشتا مصرف می‌کردند.
* البته توت می‌تواند در بعضی افراد مستعد، سردرد ایجاد کند و در برخی افراد نیز برای معده مضر است. همان‌طور که شیخ بوعلی سینا در کتاب قانون خود می‌نویسد: توت سفید ملین بوده که برای رفع یبوست مفید است و از آنجا که ادرارآور است در پاکسازی بدن مؤثر است. حین مصرف به‌سرعت از معده عبور می‌کند اما دیر از روده خارج می‌شود. برای معده مضر است و باید که قبل از غذا بخورند و برای رفع ضرر آن بعد از آن سکنجبین بیاشامند.
* دکتر احمدیه نیز در کتاب راز درمان خود از توت سفید به عنوان دارویی در دفع مرض قند و چاق‌کننده، همین‌طور از توت و برگ درخت توت سفید و حتی ابریشم از داروهای مسکن اعصاب و به ویژه از صمغ درخت توت در درمان بیماری‌های روانی نام برده است.
* نتایج مطالعات اخیر فیتوتراپی در مورد عصاره برگ‌های توت سفید اثرات کاردیوواسکولر (ضدبیماری های قلبی عروقی)، آنتی‌دیابت، ضدمیکروبی، ضدسرطان، کاهش چربی خون، آنتی‌اکسیدان، آنتی‌اتروژنیک و ضدالتهاب را نشان می‌هد که می‌تواند به عنوان پروتکل‌های پیشگیری و درمان جایگزین ارائه شود.
* نتایج تحقیق عصاره آبی برگ توت سفید در محیط آزمایشگاه نشان داد که میزان قند و چربی‌های خون را در موش‌های سالم تغییر نمی‌دهد، ولی در موش‌های دیابتی سبب کاهش مقدار قند و چربی‌های خون می‌شود و در صورت کسب نتایج بالینی مطلوب و با توجه به اینکه برگ این گیاه به وفور یافت می‌شود ممکن است کمک شایانی به تولید صنعتی داروی کاهش قند خون کند.
