۱۲ خوراکی که حتما باید به صورت اورگانیک خریداری شوند - تصویری با متن فارسی
رأی دهید
احتمالا شما نیز در هنگام خرید کردن، واژه «اورگانیک» را شنیده اید و یا با مغازه دارانی برخورد کرده اید که برای فروش اقلام خود از اورگانیک بودن آنها خبر می دهند. اما آیا معنای اورگانیک بودن محصولات را می دانید؟ اگر بخواهیم خلاصه و کوتاه اشاره کنیم باید بگوییم در کلیه مراحل رشد و پرورش محصولات اورگانیک، از خاک طبیعی استفاده شده و هیچ نوع سم، آفت کش و ماده شیمیایی در مراحل پرورش آنها به کار گرفته نمی شود و بدین ترتیب روند طبیعی رشد گیاه ادامه پیدا می کند. به همین دلیل نیز محصولات اورگانیک عمدتا به رنگ های طبیعی بوده و نه چندان پررنگ و نه کمرنگ هستند. مسلما به واسطه نگهداری دشوار از چنین محصولاتی، قیمت آنها نیز در مقایسه با انواع غیراورگانیک افزایش پیدا می کند. برخی از مردم به دلیل گران تر بودن قیمت اقلام اورگانیک از خرید آنها سر باز می زنند اما بی شک، خوراکی های اورگانیک، برای سلامت افراد بسیار مفیدتر هستند. یکی از موسسات و انجمن های بررسی تاثیرات محیطی بر خوراکی ها که در این نوشته از آن به EWG یاد می کنیم، اخیرا به بررسی فهرستی از خوراکی هایی پرداخته که بیشترین میزان سموم موجود در آفت کش ها، پس از سم پاشی را در خود نگه می دارند. EWG پس از بررسی ۳۶٫۰۰۰ گونه، ۴۸ نوع از انواع میوه و سبزی که منتخب سازمان بهداشت جهانی و انجمن غذا و داروی آمریکا نیز بوده اند را برگزیده و در آزمایشگاه ها مورد تجزیه قرار داده است. پس از تجزیه و تحلیل های انجام پذیرفته بر این مواد، میزان ورود سموم به آنها به دقت مورد بررسی قرار گرفت. این سموم برای سلامت انسان بسیار مضر هستند به همین دلیل نیز توصیه می شود که لااقل در مواردی که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت از انواع اورگانیک استفاده شود. این فهرست را از انتها به ابتدا مرور می کنیم:
