بیف یاکیتوری؛ غذای ژاپنی
رأی دهید
زمان پخت و آماده‌سازی: 15 دقیقه
مواد لازم برای بیف یاکیتوری:
سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
شکر ریزدانه: یک قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چایخوری
فیله گوشت خرد شده به تکه‌های سه سانتیمتری: 800 گرم
پیاز خرد شده: 4 عدد
مایونز: نیم فنجان
سس خردل یک قاشق چایخوری
طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری:
ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.
روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند. بعد از 3 ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید.
گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت‌ها را 6 تا 8 دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ‌های کباب سرو کنید.
