خورش انار دانه مسما
رأی دهید
این خورش را در فصل پاییز که فصل انار است تهیه کرده و همراه با مرغ میل کنید.
مواد لازم :
مرغ: نصف یک عدد
انار دانه شده: 2 عدد
پیاز: 200 گرم
شکر: در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
گلپر: یک قاشق چایخوری
فلفل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
* مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم.
* سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.
* در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.
* پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت میدهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم.
* وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
* در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم.
* خورش انار دانه مسما باید غلیظ و کم‌آب باشد.
نکته:
می‌توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.
*Fanoos* - ایران - ایران
مدیر عزیز نظرت در مورد این غذای پاییزی چیه؟از انار ملس اگه استفاده شه بنظرم عالیه
چهارشنبه 30 مهر 1393 - 20:36
piade - تهران - ایران
هرچیزی که نمیشه ازش به عنوان غذا استفاده کرد. انار مگه غذاست
چهارشنبه 30 مهر 1393 - 22:37
modire behesht - هایدلبرگ - آلمان
همگی بنشینیم کنار رودخانه و مستانه جان خودمون هم یک آتیشه حسابی بپا کنه و فانوس جان هم این غذا را بپزه و دیگر دوستان خوب هم بیایند همگی دور هم بشینیم و منم آهنگ ؛ آای انار انار ، نار گل دونه را برایتان بخونم تا حال کنید و صفا کنیم و لذت ببریم !
پنجشنبه 1 آبان 1393 - 17:46
*Fanoos* - ایران - ایران
تکی مدیر عزیز و نازنین باور کنید, عاشق ذوق و حوصله ای که برای کارها بکار میبرید هستم.
پنجشنبه 1 آبان 1393 - 19:17
مستانه شرق - هایدلبرگ - آلمان
مدیر جان ..آتیش خیلی وقته به پاست .....به که چه صفایی باشد ...راستی مدیر جان بیا تو فیس بوک ...فانوس عزیز هم اونجاست ....
جمعه 2 آبان 1393 - 15:51