اسـپاگتی چیـلی با میـگو
رأی دهید
مواد لازم برای دو نفر
پاستا : 200 گرم
کره: یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون: یک قاشق سوپخوری
سیر خرد شده: چهار حبه
پودر چیلی: یک قاشق چایخوری
میگوی کوچک: 10 الی 15 عدد
آبلیمو: یک قاشق سوپخوری
پوره یا رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
پاستا را به همراه کمی نمک و روغن 8 تا 10 دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کره ذوب شود. سپس سیر و پودر چیلی را افزوده و دو دقیقه با ترکیب روغن و کره تفت می‌دهیم. حالا میگوها را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا سه دقیقه با مواد ترکیب شود تا بپزد. بعد پوره گوجه‌فرنگی، آبلیمو ، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می‌کنیم. پاستا را آبکش نموده و به همراه سس میگو گرم، سرو می‌کنیم.
