پودینگ وانیلی

برای تهیه این پودینگ زمان زیادی لازم نیست، فقط زمان خنک شدن آن ممکن است کمی طولانی شود.

تعداد: 6 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان خنک شدن: 45 دقیقه

مواد لازم

    یک پیمانه شکر
    دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
    سه پیمانه خامه
    4 عدد زرده تخم‌مرغ هم‌زده
    یک قاشق غذاخوری کره
    دو قاشق چایخوری وانیل
    ¼ قاشق چایخوری نمک دریایی


طرز تهیه

در یک قابلمه متوسط، شکر و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و به آرامی آنها را روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شوند و روی آن حباب ایجاد شود. پس از این مرحله، دو دقیقه دیگر بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. به آرامی، زرده‌های تخم‌مرغ رابه مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید.
 قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید تا به آرامی جوش بیایید. حرارت را کم کنید. دو دقیقه دیگر هم بزنید و دوباره از روی حرارت بردارید. کره، وانیل و نمک دریایی را اضافه کنید.
پودینگ را درون ظرف‌هایی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و 45 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود.
روی آنها را با خوراکی‌های دلخواه تزئین و سرو کنید.


ارزش غذایی

    کالری: 355
    چربی: 19 گرم
    کلسترول: 173 میلی‌گرم
    کربوهیدرات: 42 گرم
    قند: 34 گرم
    پروتئین: 5 گرم
    فیبر: 0 گرم
    سدیم: 164 میلی‌گرم