ساندویچ قزل‌آلای کبابی با لیمو و سبزیجات

این ماهی را می‌توانید خیلی سریع و در کمتر از نیم ساعت برای شام تهیه و میل کنید.

تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 22 دقیقه


مواد لازم

    یک عدد لیموترش بزرگ
    نصف پیمانه سس مایونز
    ¼ پیمانه ریحان تازه یا دو قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
    450 گرم قزل‌آلا
    4 عدد نان گرد
    ریحان تازه


طرز تهیه

پوست نیمی از لیمو را رنده کنید. آب آن را بگیرید و بقیه لیموترش را قاچ کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ریحان، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
ماهی را بشویید و خشک کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط مایونز را روی ماهی بمالید. کباب‌پز را با حرارت ملایم روشن و گرم کنید. ماهی را از سمتی که پوست دارد روی کباب‌پز قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه آن را بپزید. برش‌های لیموترش و نان‌های گرد را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را کباب کنید تا برشته شوند.
ماهی، نان و برش‌های لیموترش را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، می‌توانید پوست ماهی را جدا کنید. سس  را روی نان بگذارید و ماهی را روی آن قرار دهید. می‌توانید باز برش لیموترش بگذارید و با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.


ارزش غذایی

    کالری: 518
    کلسترول: 77 گرم
    سدیم: 667 میلی‌گرم
    چربی: 12 گرم
    قند: 1 گرم
    پروتئین: 29 گرم
    کربوهیدرات: 32 گرم
    فیبر: 3 گرم