تاس کباب دارچینی
جمعه ۰۳ ژانويه ۲۰۱۴ - ۱۳ دي ۱۳۹۲
تاس کباب یکی از غذاهای سنتی ایران است که به شیوه های متفاوتی طبخ می شود.
مواد اولیه:
گوشت ران گوسفندی: ۴۰۰ گرم
پیاز: یک عدد
گوجهفرنگی و هویج و سیبزمینی: از هر کدام دو عدد
رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
آب و روغن و نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
در قابلمهای کمی روغن ریخته و گوشت خردشده را کف آن بچینید.
بعد به ترتیب روی آن پیاز، هویج، سیبزمینی و گوجهفرنگی حلقهشده را چیده و نمک، فلفل و دارچین اضافه کنید.
رب را با کمی آب مخلوط کرده و روی مواد بریزید و مجددا آب را تا جایی اضافه کنید که روی سطح تاس کباب را بپوشاند.
حرارت را روشن کرده و اجازه دهید تاس کباب ۴۵ دقیقه الی یک ساعت بپزد و جا بیفتد.
