گزارش تصویری :زعفران کشمیر
آبید بهات(Abid Bhat) عکاس، در سفری به کشمیر تحت کنترل هند از مزارع زعفران عکس گرفته است. زعفران یکی از قیمتیترین محصولات کشاورزی در جهان است.
کشمیر تحت کنترل هند به خاطر کیفیت بالای زعفران خود مشهور است
زعفران به صورت تجاری در هند، اسپانیا و ایران تولید میشود و گفته شده که زعفران کشمیر بهترین و گرانترین است
زعفران صدها سال است که در دره کشمیر کشت میشود
مزارع زعفران برای جذب گردشگران نیز مورد استفاده قرار میگیرند
در شهر کوچک پامپور در نزدیکی سرینگر، پایتخت تابستانی کشمیر هند، هزاران هکتار زمین برای کشت زعفران مورد استفاده قرار میگیرند
زنان کشمیری با محصول زعفران
از زعفران برای آشپزی و مصارف دارویی استفاده میشود
زعفران گرانقیمت است و هر کیلوی آن در بازارهای جهانی نزدیک به سه هزار دلار قیمت دارد
چای زعفرانی کشمیر مشهور است
قهوه در کشمیر نام نوشیدنی پرطرفدار این منطقه است. این چای سبز حاوی زعفران، دارچین، هل است که معمولا داغ با عسل و خرده بادام نوشیده میشود
