حلوای شیر
رأی دهید
حلوای شیر خوشمزه است و به راحتی تهیه می‌شود.
مواد لازم:
آرد برنج: نصف لیوان
گلاب: نصف استکان
شیر: یک کیلو
شکر: دو لیوان
نشاسته: یک لیوان
آب: 4 لیوان
طرز تهیه:
* نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی رد می‌کنیم.
* بعد آرد برنج را در شیر حل می‌کنیم. آن را هم از صافی رد می‌کنیم( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد).
* سپس شکر، نشاسته‌ی حل شده و محلول آرد برنج و شیر را با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. باید آن را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و مایه به جوش آید و غلیظ شود.
* بعد گلاب را به آن اضافه می‌کنیم. زمان هم زدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد( یعنی غلیظ شد) آنگاه آن را از روی آتش بر می‌داریم.
gerard - تهران - ایران
باید خوشمزه باشه . ممنون
شنبه 5 اسفند 1391 - 20:32
*Fanoos* - ایران - ایران
به به حلوای شیر دستتون درد نکنه چه خوب هم جا افتاده و خوشرنگ شده
شنبه 5 اسفند 1391 - 22:19
*Fanoos* - ایران - ایران
پنجم اسفندماه٬روز بزرگداشت خواجه نصیر الدین طوسی و روز مهندس بر تمامی خانوم مهندسا و آقا مهندس ها مبارک باد.
شنبه 5 اسفند 1391 - 22:21
aisa jijar - سمنان - ایران
من که عاشق شیرینی جات وحلوام،ممنون ازاین تاپیک،یه حلوای ساده وخوشمزه...
شنبه 5 اسفند 1391 - 23:20
feminism - لندن - انگلستان
و برای رنگش هم حتما زعفرون اضافه میکنی که البته در متن به آن اشاره نشده.
شنبه 5 اسفند 1391 - 23:25
sarina777 - اوکلند - نیوزلند
عالیه حتما درست میکنم.با سپاس
یکشنبه 6 اسفند 1391 - 04:59