پوست سیب‌زمینی شکم‌پر خانگی
رأی دهید
انجام چند روش ساده، پوست سیب‌زمینی شکم پر را در منزل به راحتی تهیه کرده و به عنوان یک میان وعده انرژی‌زا آن را میل کنید.
مواد لازم:
سیب‌زمینی بیضی شکل: 4 عدد
روغن کانولا
ژامبون: 3- 2 برش
پنیر رنده شده چدار: یک پیمانه
جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
پیاز یا پیازچه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
نمک:2 قاشق چای‌خوری
خامه: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
• فر را از قبل روی حرارت 400 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
• پوست سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و خشک کنید. چند جای سیب‌زمینی‌ها را با چنگال سوراخ کنید.
• روی سیب‌زمینی‌ها را آغشته به روغن کنید و آن‌ها را در ظرف مخصوص فر قرار داده و آن‌ها را درون فر تا زمانی که پوست روی آن‌ها چروک شده و گوشتشان نرم شود حرارت دهید.
• آن‌ها از فر بیرون آورده و تا حدی که به راحتی بتوان آن‌ها را در دست گرفت بگذارید خنک شوند.
• سیب‌زمینی‌ها را از طول به دو نیم تقسیم کرده و گوشت درون آن‌ها را تا یک چهارم مانده به انتها، بیرون آورید. گوشت سیب‌زمینی‌های بیرون آورده شده را می‌توانید برای پوره سیب‌زمینی استفاده کنید.
• فر را روی حرارت 450 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و روی هر دو طرف سیب‌زمینی‌ها را آغشته به روغن کانولا کرده و روی آن‌ها نمک بپاشید.
• سیب‌زمینی‌های نیمه را طوری که گوشت آن‌ها به سمت بالا باشد درون ظرف مخصوص فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید سپس آن‌ها را برگردانده و 10 دقیقه دیگر نیز آن‌ها را حرارت دهید.
• همزمان، ژامبون‌ها را درون روغن کمی تفت داده تا ترد شوند سپس بگذارید کمی خنک شوند.
• پوست سیب‌زمینی‌ها را از فر بیرون آورده و آن‌ها را دوباره به سمت اولشان برگردانید و درون آن‌ها را با ژامبون و پنیر پر کنید.
• پوست سیب‌زمینی‌ها را مجددا به درون فر برگردانده و به مدت 3- 2 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آن‌ها ذوب شده و حباب‌دار شوند آن‌ها را حرارت دهید.
• آن‌ها را از فر خارج کرده و روی آن‌ها مقداری پیاز یا پیازچه خرد شده و نیز مقداری خامه بریزید.
• پوست سیب‌زمینی‌های شکم پر را تا سرد نشده، میل کنید.
baran828 - تهران - ایران
این غذا خیلی خوشمزه س .حتی میتونین داخل سیب زمینی یکی از انواع کوکو رو بسته به ذایقه و سلیقه تون بذارین و بپزید.والبته سیب زمینی خارج شده از شکم سیب زمینی رو هم داخل همون کوکو بزنین .تو خونه ی ما که طرفدار داره بدجور.
جمعه 7 مهر 1391 - 15:39
*Fanoos* - ايران - ايران
بالاخره نفهمیدیم این غذا با خود سیب زمینی درست میشه یا با پوستش دی:
جمعه 7 مهر 1391 - 15:50
Shadan Shirin Sokhan - هایدلبرگ - آلمان
نفهمیدم !؛ سیب زمینی را با پوستش بخوریم ؟???؟!!!!!!،،،,,,, حتماً پشتبندش هم باید کمی عر عر کنیم ??? !!!
جمعه 7 مهر 1391 - 23:27
Miracl - یوتبری - سوید
من نفهمیدم مکًر درجه فر با مقیاس ٤٥٠ سنتیکًراد هم داریم ؟؟؟؟ فکر کنم منظورشون ٤٥٠ فارنهایت باشه نه سانتی کًراد
شنبه 8 مهر 1391 - 02:00
Miracl - یوتبری - سوید
مکًه درجه سانتی کًراد ٤٥٠ هم داریم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ فکر کنم منظورش فارنهایت هست
شنبه 8 مهر 1391 - 02:06
felora - تهران - ایران
Shadan Shirin Sokhan - سیب زمینیهای پوست نازک که شسته وضدعفونی شده باشند، وقتی که سرخ میشن ویادر فر و یا آتش کباب،،،، طعم خیلی خوبی پیدا میکنند وخوشمزه هم میشه . مخصوصا که هوا سرد باشه این چیزها بیشتر میچسبه. ( شادان جون, مگه گوش درازها هم سیب زمینی میخورن !!!!)
شنبه 8 مهر 1391 - 08:49
Ghooloo - آبادان - ایران
Miracl - یوتبری - سوید. شما درست میفرمایید منظور ۴۵۰ فارنهایت می‌باشد که حدودا میشه ۲۳۰ سانتیگراد، آفرین به این توجه! فرمولش هست: F=C*1.8+32 , C=(F-32)/1.8
شنبه 8 مهر 1391 - 14:16
ssetarehh - ایران - ایران
نم نمی دونم غذا به این راحتی رو چرا کسی نفهمیده چطور درس میشه...:D
شنبه 8 مهر 1391 - 14:41
Shadan Shirin Sokhan - هایدلبرگ - آلمان
felora - تهران - ایران. ---سلام فلورا جان ، چند وقت بود پیدات نبود عزیزم ؟!، دلمون برات تنگ شده بود !،،، عزیزم بعضی از گوش درازها نه نمیخورند !! ، ولی گوش دراز‌های گوش مخملی چرا !!, خوردن سیب زمینی با پوست را در شرایط حاد و خاص مستحب میدانند !!!!
شنبه 8 مهر 1391 - 22:00
raha2022 - اهواز - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران. الی جان - با پوستش درست میشه و من چون اهل سیب زمینی نیستم . نمیخورم . اما باید خوشمزه باشه . یکبار امتحان کن . نوش جانت
شنبه 8 مهر 1391 - 22:37
*Fanoos* - ايران - ايران
raha2022 رها جونم ممنون از راهنمایت چشم هما جونم ولی یک چیزی وقتی پوست سیب زمینی برشته میشه خوشمزه میشه ها منم دوست دارم شما دوست عزیز هم امتحان کنید نوش جون شما هم باشه.
یکشنبه 9 مهر 1391 - 00:24
felora - تهران - ایران
Shadan Shirin Sokhan - --- سلام دوست عزیز، من که هستم ، شاید به خاطر هوای ابری پاییزه که دیده نشدم ! ویازیر چتر بودم ومنو ندیدی ! شاید هم سیب زمینی سرخ میکردم :))
یکشنبه 9 مهر 1391 - 10:58
felora - تهران - ایران
Ghooloo - مرسی از اون غذایی که بهم یاد دادی (مثل کوکویی که با سیب زمینی خام درست میشه) البته من یک کمی پیاز هم رنده کردم وداخلش ریختم که خیلی خوش طعمترش کرد. تقریبا هم زود حاظر شد. با یک تابه نو وجدید درست کردم که نچسبه :)) ولی عالی بود مرسی
یکشنبه 9 مهر 1391 - 17:46
goleshab - اوگسبورگ - المان
شادان شیرین سخن - هایدلبرگ - آلمان سیب زمینی با پوست به صورت گریل در فر که در آلمان رایج هست قربونت !!!!!!!!!
یکشنبه 9 مهر 1391 - 20:38
Ghooloo - آبادان - ایران
felora - تهران - ایران. آفرین به شما دختر هنرمند...همه ما می‌دانیم که آشپزی هنریست و این هنر نزد با کلاسان است و بس...خود پختی و خود ساختی، ما که باشیم عزیز...من هم باید کوکویی را که از شما یاد گرفتم درست کنم...به زودی آنرا درست می‌کنم و خبرش را به شما میدهم...نوش جان و گوارای وجودت
دوشنبه 10 مهر 1391 - 00:00