کیک خامه ای با کرم
رأی دهید
مواد لازم :
تخم‌مرغ چهار عدد
شکر 220 گرم
رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
کره 100 گرم
آرد 250 گرم
شیر 4/1 پیمانه
بیکینگ پودر 1و 4/1قاشق چایخوری
پودر کاکائو یک قاشق‌غذاخوری
طرز تهیه:
تخم‌مرغ را همراه شکر با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. کره را به همراه شیر اضافه میکنیم. سپس رنده پوست پرتقال، آرد و بیکینگ‌پودر را نیز افزوده و خوب مخلوط میکنیم. مواد را در دو قالب جداگانه که از قبل چرب کرده‌ایم ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 40 دقیقه می‌گذاریم تا بپزد. بعد از خنک شدن میان کیکها کرم مالیده و کیکها را روی هم می‌گذاریم و با خامه فرم‌گرفته تزیین میکنیم.
مواد لازم برای تهیه کرم:
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
پنیر خامه‌ای 200 گرم
شکرریز 100 گرم
خامه شیرین شده 200 گرم
وانیل 4/1قاشق چایخوری
رنگ خوراکی به میزان لازم
طرز تهیه کرم:
پودر ژلاتین را با دو قاشق سوپخوری آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم حل میکنیم. پنیر خامه‌ای را با شکر هم زده تا صاف و یک‌دست شود. سپس وانیل، خامه، ژلاتین و رنگ خوراکی را اضافه میکنیم. این کرم را در بین دو کیک می‌ریزیم.
نکتـه:
این کیک در قالب‌های مخصوص(میان‌تهی) طبخ می‌شود. برای ایجاد حفره‌ای که در عکس می‌بینید نیاز به جدا کردن بخشی از کیک نیست بلکه قالب این فضا را ایجاد می‌کند.
*Fanoos* - ايران - ايران
رهای نازنیم بیا اینجا جیگر مدیر محترم درخواست شما رو پذیرفت و کیک عقد ما رو اینجا قرار داد . با تشکر فراوان از سایت یوکی محترم که به درخواست ما اهمیت دادند و این کیک خوشمزه رو به مناسب این جشن عقد اینجا گذاشتن همه دوستان بفرمایید دهان خود را شیرین کنید کدورت ها رو کنار بزاریم شاد باشیم به امید ایرانی آزاد دنیا 2 روزه چه بهتر که به شادی ها بگذره .
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 11:51
میگ میگ - مزدجرس - ایران
به به ... ممنون از سایت یوک که کیکی که رها جان خواسته بود رو هم اینجا گذاشت .. اینم از کیکش بفرمایید دهنتون رو شیرین کنید دوستان
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 11:59
raha2022 - اهواز - ایران
منتظر کیک شما برای عروسی فانوس ( الهام جان ) و محمد جان (بیگلی بیگلی عزیز) برای کاربران شما هستیم . اخه این رسمش نیست بخدا / دوتا کاربران قدیمی شما دارند عروسی میکنند . بخصوص در سایت ایرانیان انگلستان اشنا و به عشق وازدواج کشیده شده . خیلی بی معرفتی میخواد و دلسردی برای بقیه کاربران .انوقت دیگه اعلام نمیکنند عروسیشان را بشما . لااقل تبریکی باید باشد از طرف شما سایت با دسته گلی باشد. این رسم است . شما که در انگلستان هستید نه در ایران . ای بابا
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 12:01
آذربهدخت - تهران - ایران
ما که حفره ای در عکس نمی بینیم! میان کیک، کرم توت فرنگی داره که بازهم به آن اشاره نشده. کلا عکسهای بخش آشپزی به ندرت با دستور داده شده همخوانی دارد.
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 13:02
Ghooloo - آبادان - ایران
از مدیر سایت درخواست کردیم برای این عقد و عروسی یک کیکی خوشمزه درست کنند. پیوندتان مبارک!
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 13:21
Shadan Shirin Sokhan - هایدلبرگ - آلمان
آخ جون ، کیک خامه ائی !، می‌میرم براش !،ای کاش همسر آینده ی من اسمش کیک خامه ائی باشه !!،، میخورمش !
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 14:55
raha2022 - اهواز - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران و میگ میگ - مزدجرس - ایران / عزیزان من . من این کیک را قبول ندارم . باید مدیر اشپزخانه . به عروس وداماد سایت ایرانیان انگلستان ضمن تبریک و دسته گل . کیکی باشد که بتمام کاربران سایت برسد . . Ghooloo - آبادان - ایران / اگر واقعا شما چنین پیشنهادی به مدیر سایت کردید . من از شما سپاسگزاری میکنم و قول میدم عروسی شما را هم من اعلام کنم . البته اگر عروسی توی سایت باب طبع خودتان پیدا کردید . به غیر از من هههههه -اخه اهواری ها با نمک تر از ابادانیها هستند . هههه.
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 16:10
felora - تهران - ایران
Shadan Shirin Sokhan - شیرین سخن جون, من متوجه نشدم اسم همسر آینده شما نان خامه ای هست یا کیک خامه ای !!!!! نکنه دوتا میخواهی :)) میگن تا چهار تا حلاله ولی فکر عاقبت کار رو هم بکن عزیز.......
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 19:19
Ghooloo - آبادان - ایران
raha2022- ممنون بانمک خانم، من خودم چندین سال اهواز زندگی کردم و خاطرات زیادی از شهر زیبای اهواز دارم ولی آبادان به دریا نزدیک ترست و دور تا دورش آب است فکر کنم مقدار نمکش هم بیشتر باشه هههه. رها جان من به تقدیر اعتقاد دارم و با اینکه بیش از ۵ سال است که در این سایت هستم هیچوقت دنبال عروس نه در اینجا و نه هیچ‌جا دیگه نبودم و گذاشتم که تقدیر عشق را سر راه قرار دهد..ولی حالا که شما اصرار میکنی شاید یه تجدید نظری کردم ;-))
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 19:00
raha2022 - اهواز - ایران
Ghooloo - آبادان - ایران. منم ابادان خیلی امدم . توی دریاش هم رفتم ولی بخدا ابش اصلا هم شور نبود و نمکی هم نداشت ههههههه . خب میگم 5سال دیگه هم وقت داری تا دست تقدیر انشالله عاجز تقدیرت شود ما که حسود نیستیم ولی بگو انوقت چندسالت میشه ههههههههه
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 20:11
Shadan Shirin Sokhan - هایدلبرگ - آلمان
felora - تهران - ایران. -- فلور جان عزیز ، ممنون از یاد آوری که کردی !، میدونی عزیزم من فکر نمیکردم که اینها با هم تفاوت داشته باشند !، فکر میکردم که مزه و شیرینی و خوشمزگیشون یکی است !!!حالا که تو لطف کردی و مجزا بودن این دو تا را برایم گفتی ، باید بگم که نه یکی کافیه !، من که آخوند نیستم عزیزم ، برای خودم فتوای ۴ تا را صادر کنم !!!،،و اما حالا که من با راهنمایی تو فرق بین این دو تا را فهمیدم ؛ بنابر این نظرم را ، نان خامه یی اعلام میکنم !! و دوست دارم عین نان خامه یی شیرین باشه و خوشمزه !!،، اصلا عمراً از ترش و تلخ خوشم نمیاد !!، تو چطور ؟
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 20:46
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
فانوس جان راست میگه رها؟ یا شوخی کرده؟ واقعا داری ازدواج میکنی اگر اینطور است که واقعا باعث خوشحالی است برایت بهترین آرزوها را میکنم , این شادترین خبری بود که از این سایت شنیدیم , ای کاش نزدیک بودم خودم کیک عروسیت را درست میکردم.
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 21:44
minna - هلسينكي - فنلاند
دوستان کیک رو وقتی از وسط نصف می‌کنین که خامه بینش بذارین، باید با آبمیوه و برس روش بمالین که یه خورده نرم بشه. البته زیاد نباید آبمیوه زد، چونکه خیلی نرم میشه. باید چند بار امتحان کرد که اندازش دستتون بیاد. به جای آبمیوه میشه از شیر استفاده کرد. راستی، کیک رو هم وقتی آماده می‌کنین بذارین سرد بشه بعدن نصفش کنین، حتا بهتره که شب کیک رو درست کنین و فردا صبح ببرینش و خامه بزنین.
سه شنبه 31 مرداد 1391 - 21:58
felora - تهران - ایران
Shadan Shirin Sokhan - من کیک خامه ای رو فقط شکلاتی دوست دارم @ در تهران "کیک شکلاتی" قنادی بی بی , حرف اول رو میزنه (البته در کیکها) اگه تا به حال نخوردی به تهران که اومدی مبادا از دستش بدی!! ولی خودمونیم هیچ شیرینی جای نان خامه ای و ناپلئونی رو نمیگیره ! تلخ که هیچ ,ولی من ترش تره هم خیلی دوست دارم !!!
چهارشنبه 1 شهريور 1391 - 08:00
*Fanoos* - ايران - ايران
Royan سلام رویان عزیز واقعا خوشحال شدم که کامنت شما رو خوندم ممنون از دل پُر محبت شما که اینقدر خوشحال شدید بله رویان جان رها خانم درست میگه رهای عزیز اینقدر خوشحال شد از این خبر که قبل اینکه خودم توی سایت بگم رها عنوان کردند واقعا هم خیلی دوست داشتم شما هم ایران بودید و در جشنمون حضور داشته باشی دورا دور میبوسم شما رو و مطمئن باشید رها جان هیچ وقت همچین خبری رو به شوخی نمیگه امیدوارم همیشه در زندگیتان خبرهای خوبی بشنوید .من مطمئنم کیکی رو که شما درست کنید بهترین کیک خواهد بود ممنون از لطف و محبت شما
چهارشنبه 1 شهريور 1391 - 11:34
Shadan Shirin Sokhan - هایدلبرگ - آلمان
felora - تهران - ایران. -------فلور جان نکنه تو اسم اصلی ات ، نان خامه یی است ؟!
چهارشنبه 1 شهريور 1391 - 12:05
felora - تهران - ایران
Shadan Shirin Sokhan - من فلوراااا هستم مطمئن باش !!!
پنجشنبه 2 شهريور 1391 - 21:13
wildpiony - بوداپست - مجارستان
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))). واااااااااااااااااااای چه شوووووووووددددددددددد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:))))))) هاهاهاهااا
شنبه 4 شهريور 1391 - 13:38
raha2022 - اهواز - ایران
wildpiony - بوداپست - مجارستان. حسسسسسسسسسا دت - همینکه می بینی شد .
شنبه 4 شهريور 1391 - 16:17
wildpiony - بوداپست - مجارستان
raha2022 - اهواز - ایران به به هما شوتیییی. هامبورگ کجا اهواز کجا؟ هه هه. مگه آدم تو دنیای واقعی قحطه که بیام اینجا دنبال شوهر!! تازه تو تا 1000 سالگی تنها موندی نمردی!! نهایتا منم میشه مثل تو هه هه
یکشنبه 5 شهريور 1391 - 16:16
wildpiony - بوداپست - مجارستان
به هر حال من به این دو نوگل شکفته تبریک میگم!! این سایت که جز بدبختی و اعصاب خوردی واسه ما چیزی نداشت1! ایشالا واسه شما دوتا خوشی داشته باشه!. بای بای
یکشنبه 5 شهريور 1391 - 18:17