مواد لازم سویا :یک پیمانهلپه پخته شده :نصف پیمانهگوجه فرنگی: 6عددبامیه :نیم کیلونمک، فلفل قرمز، زردچوبه : به مقدار لازمزعفران و آبلیموی تازه :به مقدار لازمروغن زیتون :به مقدار لازم طرز تهیه سویا را با زعفران و زردچوبه و نمک نیم ساعت بجوشانید و آب آن را خوب بگیرید و بدون روغن تفت دهید ، لپه ها را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید، بامیه ها را در ظرفی ریخته و حدود 30 دقیقه با آب و نمک بجوشانید و بعد در صافی ریخته و با آب بشویید وقتی آب آن خوب گرفته شد آنها را نیز در ماهی تابه بدون روغن تفت دهید تا لزجی آن کاملا گرفته شود و در نهایت بامیه ها را به همراه گوجه فرنگی به بقیه ی مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد تا خورشت خوب جا بیفتد و بعد همراه با روغن زیتون میل کنید. نکته: برای اینکه بامیه ها لزج نشوند بهتر است هنگام تمیز کردنشان آنها را به طور کامل از ته جدا نکنید و کمی از ساقه شان را نگه دارید.
Ghooloo - ایران - آبادان خواهش میکنم دوست عزیز ..دیگه خودت نخواستی من برات غذا رو آماده یا حداقل تدارک ببینم ;) دشمنت شرمنده باشه حالا سری بعد یه ذره تحمل بفرمایی من غذای دیگری رو برای شما پخت و پز میکنم ..شما هم شاد و موفق باشید ..
جمعه 1 مهر 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
