مواد لازم گندم پوست کنده:نصف پیمانهجوپوست کنده :یک سوم پیمانهنخود : یک سوم پیمانهعدس :یک سوم پیمانهماش : یک سوم پیمانهلوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی هر کدام :یک سوم پیمانهسبزی آش : 1 کیلو گرمنمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه :به میزان لازمروغن زیتون :به میزان لازم طرز تهیه حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.
حبوبات و غلات بمدت 24 ساعت * جلل الخالق* - ماش و عدس که جونه سبز . میزند بخصوص اگر هوا بالای 30 گراد باشد. اصلا نباید عدس وماش راخیس کرد . نخود و لوبیای سفید دراب نیم گرم ( ولرم ) بمدت 2-3 کافی است. پس از جا . افتادن حبوبات . نیم ساعت کمی کمتر برای سبزیجات کافی است . بجای روغن. زیتون خالی بهتر است پیاز سیر نعناع سرخ شده به همراه سبزیجات در حبوبات. ریخته شود . و هنگام صرف اش با اب لیمو ترش تازه مصرف شود.
homa-ir - المان - هامبورگ همای عزیزم دست و پنجت درد نکنه به خاطر توضیحات کامل و عالی شما ..بسیار عالی عزیزم من دستور آشپزی شما رو جایی یاد داشت کردم حتما درست میکنم ..محبت کردی
پنجشنبه 3 شهریور 1390
رأی دهید
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.
